丰饶的山野（二章）

再贫穷的地方也有它的丰饶。当我再一次回忆起故乡时，我还是震惊于那块土地曾经给予我的温情。

童年的我，整日在山野里奔波，不是拾柴割草，便是放羊放驴。因此，对那块土地再熟悉不过了。从家门出来方圆十里，没有一个地方是我叫不上名字的。哪个地方开着什么花，长着什么草，我心中一清二楚。因此，当一个人对曾经生养自己的地方表现出微词时，我总觉得，他其实不了解那个地方，他的内心其实比那个地方更贫穷。如果你在哪个地方真正生活过，你就不得不承认，它的乳汁足够你一辈子享用。

这不，八岁的我就和一群小伙伴赶着一群羊下了柳树沟。其时正是盛夏，羊们攒在一起，除了头羊之外，它们正一个跟在一个的屁股后面乘凉。阳坡里是不能去的，它们攒成一堆，一口草都不会吃的。此时，赶它们下柳树沟再合适不过了。柳树沟里长满了麻柳，即使是正午时刻，阳光也不会射到沟底，因此，对于盛夏的羊来说，那是一个优良的避暑胜地，最最舒服的港湾。况且，沟里还有一眼咸水泉呢。羊们实在热得受不了，就干脆躺在泉边的泥里。那是一眼怎样的泉呢，里面充满了羊粪蛋子、蛤蟆蝌蚪，但没有这眼泉，全村的牛羊就只能和人抢着喝为数不多的井水了。也不知是谁挖了这眼泉，解决了一个大大的问题。不能不说天无绝人之路。

离泉不远的地方就有一个水草滩。那些草由于有水的滋养，长得水灵灵的，今天羊吃上一茬，明天又长出一茬。除了冬天，水草滩总是绿油油的。羊们在淤泥里躺够了，觉得凉爽了，就会慢慢腾起身来，甩掉身上的泥土，咩、咩几声，低头吃起水草来。但水草滩并不是一个优良的牧场，羊吃的水草太多，就会拉肚子，尾巴后面一片污秽。就和伙伴们把羊赶到陆家湾去。

陆家湾不但是一个优良的牧场，而且是一个野味之乡。整个湾里长满了羊儿爱吃的草不说，只我们吃的野味就不下十种，因此这里才是我们的乐园。说是放羊，不如说放牧自己。

春风吹来了，辣辣的叶子最早钻出地皮，小铲儿挖出嫩嫩的苗儿，捋净上面的土，吃在口里，一股新鲜的辛辣直冲鼻孔。

和辣辣在同时间长出来的还有龙棒，红褐色的根，吃在嘴里，有一股甜味。

暮春时候，在荒坡或地埂上，还可以找到草瓜儿。细长而韧性的叶子，非常深的根子，要揪它一根叶子，得费九牛二虎之力。天暖了，它就开出了兰花样的花儿，几天之后，败了，就长出草瓜儿。草瓜儿绿得像翡翠，大拇指长短，像一个精致的饰物。可以整个儿吞下去，甜，脆；也可以剥开来，吃里面珍珠样透明的籽。咬破它，有一股甜乳汁的味道。

这个季节，草坡上的狗艳艳花也开了。狗艳艳花形状像印在地上的狗蹄印，所以又叫狗蹄子花。一簇一簇的狗蹄子花开了，散发着浓郁的香味。拔下一把，用它韧性的花枝编成花帽儿戴在头上，可以遮住艳艳的骄阳。或者编成笼子，提干粮。

马肉。一般长在田埂上。有一尺来长的茎，开着蓝色的小花。吃的是它的根——跟党参一样粗细。用铲子挖出来，甩去泥土，咬一口，就有那么一点肉的意思。

野蒜。长在一块废弃后的荒地里。叶子韭菜兰粗细，开着白色小花。初夏时节挖出来，剥去皮，就露出豌豆大小的蒜瓣。就着包谷面“黄团长”吃下去，又香又辣，有时辣得眼泪鼻涕都出来了，实在过瘾。

初秋，一场透雨之后，像扁豆似的植株上开满了白色的小花，花谢了，就长出一个驴奶头似的绿色的果实，我们就叫它驴娃奶头。驴娃奶头吃起来脆脆的，咬过的地方流出白色的乳汁样的液体，真有一股奶的味儿。

……

说到底，粮食、蔬菜和中药不过也是人们在食用野草的过程中发现的。当然，随便的草是不能吃的，跟着大人在山野里时间长了，自然就会认识它们。只要你愿意吃下去，山野里总有吃的东西。

羊儿总是吃不够，麻亮赶到山野里，一直吃，一直屙，吃到天黑还不罢休。草们也总是吃不完，那些羊粪蛋子，滋养着它们一茬茬长绿。

十年九旱的陇中呀，让别人说起来有多贫穷，有多落后。从那里长大的人却总是想着她的丰饶。死了，愿意在那绿绿的草皮和朴素的野花下安放自己的骨头。

丰饶的山野之二——挖野药的岁月

在故乡的山野里游荡，有点事做才说得过去。那时的借口就是挖野药。挖了野药可卖钱，父母也不责备，就有充分的理由在山野里玩玩了。

星期日或放了假的日子，就和伙伴们一同拿着小铲子，到靠南的山上去挖柴胡。柴胡长在高高的地埂上，有苔藓的阴湿地方尤最常见。柴胡窄窄的叶子，暗红色的茎干，开黄色的小花。花儿一败，挖出来的才壮实，晒得出斤头。用小铲子挖出来，绑成小把子，剪去茎干，放在烈日下晒干了，就小心翼翼装在麻包里，存放在土坯窑里。攒够一麻包，就背到街上的收购站去买。

挖地骨皮。地骨皮就是野枸杞的根，它长在向阳的地方，干燥的埂子或崖茬上。挖地骨皮非得用镢头，因为它真正的根一直钻向黄土深层。顺着刺棵挖下去，挖两三米，还找不到尽头。由于太深，不得不斩断。挖出来后，赶紧剥下那根子上地骨皮，放在笸箩或簸箕里，晒干了，也收拾起来。

挖秦艽。四五月间，秦艽花开了。忧郁的蓝色，一点也不比任何一朵名贵的兰花逊色。这种忧郁的蓝色花朵就是寻找秦艽的好标记。少年时代的视力好，在山野随意一扫，就知道那达有一株秦艽了。一铲子挖下去，一根黑褐色的根就露了出来。但大多太细，半天才挖一小把，也很少发现“罗纹相交”的根，只是一根独苗苗。

有一年麦收时节，忽然在地埂上发现了一簇秦艽花，蓝得让人不忍下手挖它。但想想自己不挖，别人也会挖去。就极矛盾地将铲子伸向那簇醉人的忧郁。这才算挖出个大货！只见这棵秦艽根足足有一尺多长，很多根纠缠在一起，才是一根地道的秦艽！一直舍不得买它，却被队里的一位赤脚医生相中，以一根五元的高价卖给了他。此人是一个中药迷，或许，这样的秦艽就应该属于他吧。也不知他最终作何用处。

剜蒲公英。早春时节，在绿绿的草丛里开出一朵朵黄灿灿的花，那就是蒲公英。一朵一朵从草丛里剜出来，抖去泥土，放在小篮子里，提到屋里，撒在屋顶的瓦楞上晒干。晒干的蒲公英分量太轻，一袋子也卖不了多少钱，但还是接连不断地剜。与其说剜蒲公英，不如说在山野里寻找春天的秘密。

《本草纲目》有句云：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”我们就揪它的花茎来食。陇中方言叫它“葛闹杆杆”，“闹”是苦的意思，那花茎里有白色的乳汁，苦中带甜。山里娃少得病，也许就是因为自小就食用着这抗病的药！蒲公英也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法很多，叶片可生食、腌渍或焯后凉拌，也可切细片后与米煮食或油炒食用，但实际上我们却多时拿它当猪草。抓一把刚剜的蒲公英扔在猪圈里，饥饿的猪娃就停下了哼哼声。

铲茵陈。这个名字很好听。春天里，造物将它放置在酥软的黄土地上，就等待我们这些山里娃去铲，半天可铲两筐子。晒在亮光光的打麦场里，几天就干成了一点点。传说华佗给一黄痨病人治病，苦无良药，无法治愈。过了一段时间，华佗发现病人突然好了，急忙问他吃了什么药？他说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是青蒿，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人试服，但试了几次，均无效果。华佗又去问已痊愈的病人吃的是几月的蒿子，他说三月里的。华佗醒悟到，春三月阳气上升，百草发芽，也许三月蒿子有药力。第二年春天，华佗又采集了许多三月间的青蒿，给黄痨病人们服用，果然吃一个好一个，但过了三月青蒿却又没有功效了。为摸清青蒿的药性，第三年，华佗又把根、茎、叶进行分类试验。临床实践证明，只有幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名“茵陈”。这就是“华佗三试青蒿草”传说。他还编歌供后人借鉴：“三月茵陈四月蒿，传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”

那时我切记着这个传说，早春三月才去铲。到秋八月，茵陈已叫做油蒿，在霜下枯了。铲了它当柴烧，塞在灶膛里，锅底哔哔啵啵一阵，就没火了。烧柴也不是好柴。

透骨草。是跟着爷爷放驴时，爷爷教我认识的，植株扁豆长短，开白色小花。拔下它，绑成把，挂在屋檐下，任它干了。拐了脚，扭伤了关节，赶紧将透骨草熬汤，乘热将脚塞在那药汤里，洗上几回，肿就消了，脚也不疼了。就佩服这种草的药性。以后在山野里遇见它，赶紧拔下来，挂在屋檐下。

麻黄。只在两个地方发现过它。一是在远离村子的阳坡山上，二是在罐儿沟里一个埂子上。记得曾经铲来一捆，晒干后背到收购站，收购站里却不收，就背上往家走。半路上，失望地仍在水冲开窟窿里。麻黄也是一味好药啊，那些收购站的却不识货！

最为幸运的是，我家有一个长满了荒草的树园子，可说也是个“百草园”。除了上述所说的各种药材，园子里还有其他地方找不见的药材。

防风。又叫“野胡萝卜”，是因为它长着跟胡萝卜很相似的叶子。“百草园”里长满了防风，随便一铲子下去，就可挖出一撮子。李时珍谓：“防者御也，其功效疗风最要，故名。”可用于感冒头痛，风疹瘙痒。亦可用于风湿痹痛，亦可用于破伤风角弓反张、牙关紧闭、抽搐痉挛等症。

但那时挖出来，完全是为了在收购站换得几角小钱。根本不知道它有如此大用，因此也没有对它的敬畏。

大黄。陇中方言叫“太黄”。那园子里有好多株“太黄”，药味子很浓，花朵也有浓重的臭味，驴子闻见就躲。据说生吃大黄可治痢疾，但它实在太苦，令人难以下咽。因此，挖出来后，很多时候用来当染料。用大黄汁液擦过的炕桌黄黄的，可以不用漆了。

……

在我离开了故乡二十多年后，才知道故乡本被誉为“千年药乡”。干旱的故乡也有它的丰饶，不但家种的药材（如党参、黄芪、黄芩等）很地道，而且野生的品种也很优良。尤其是家乡有人将野生品种（如柴胡）引种，也取得了成功。值得庆贺的是，近年来陇中之地招商引资，被逐步打造成“西部药都”，甚至“中国药都”，这真是找到了一条广阔的发展之路。

丰饶的陇中山野，丰饶的“千年药乡”，逐渐被世人瞩目。那些药材，不再那么廉价了吧。