喝茶的记忆

临海听风 散文 感悟生活 2011-03-27 14:40 责任编辑:江凤鸣
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编者按

中国人是个感性的民族,什么样的生活情趣,都能弄进文化。比如饮酒有酒文化、吃喝能整出美食家,这喝茶当然不能例外,唐代茶圣陆羽,躲在无锡惠山,就着惠泉水,居然写出一部茶经,缔造了中国的茶道——茶文化。作者这“喝茶的记忆”,写得就是文人茶的雅文化。老舍茶馆,那地方因了老舍的大名而高雅。就算是北京大栅栏的大碗茶,也是一首歌呢。若到江南临河品茶,那才叫倜傥儒雅。

很喜欢喝茶,却对茶了解的不多。对喝茶也没有特别的讲究,家里有什么茶,就喝什么茶,红茶也行,绿茶也不错,茶具也没有特别之处,总是一个大的玻璃杯泡满茶叶,茶具也如此不讲究。

喝茶是一件很快乐的事,一个人的安谧,两个人的知己,都是快乐,非常中国味的。

茶本来就是很中国的东西,一杯小世界,山川花木情。有著士大夫的优雅情怀和隐士的恬淡风骨。比较适合“竹喧归浣女,莲动下渔舟”的清幽和“采菊东篱下,悠然见南山”的恬淡。可是我很难找到那种恬淡的感觉,常常在灯下泡一杯茶,看着网络中的故事,茶的味道浑然不知。

有的时候,也和朋友去出去喝茶,但都是不是很正中的茶馆,大部分是西式和中式合并的茶楼,茶楼大部分有冷饮、咖啡,当然也有茶。只是很多茶已经那个被现代人的口味从新加工了,水果茶、速溶红茶等。茶楼里虽然也很安静,但是少了一份从容。

记忆中去过最正中的茶楼,应该是北京的“老舍茶馆”。那年我和先生探亲回老家,顺便去北京游玩,正巧住的地方离“老舍茶馆”很近,傍晚我们就去了。陈设古朴、典雅,京味十足,大厅内整齐排列的八仙桌、靠背椅、屋顶悬挂的一盏盏宫灯、柜台上挂着标有龙井、乌龙等各式名茶的小木牌,以及墙壁上悬挂的书画楹联,使游客感觉如同进入一座老北京的民俗博物馆。因为是冬天,又是晚上,茶馆里面没有多少人,显得有些冷清,在一盏盏宫灯照射下,“老舍茶馆”像是一种挥不去旧色的记忆。我和先生喝了所谓的“大碗茶”,就走了。

几年以后,一次在电视看介绍“老舍茶馆”,自己却找不到当时喝茶的味道了。

自己比较喜欢喝绿茶,看着一杯水渐渐地变成了清香的味道,变成了淡淡的绿色,心情也觉得很舒服。

其实我们现在好像越活越寂寞的。一杯茶的寂寞,不管是烫热的红茶,还是幽绿的绿茶,在一次次浸泡之后,骨子里却一点一点凉下去,茶是越泡越淡的;水也是越泡越凉的,看尽一生风和月,寂寞的生命就有份静美。

一杯茶的寂寞,就是人一生最美丽的寂寞。