夜食农家

今年的“万名干部入万村进万家”活动开展得如火如荼，市政府要求我们要食在农户宿在农家，我们这些出生在农村又开始体验农村生活。

其实我们现在比较喜欢农村了，城市的喧嚣早就教人厌烦，能够到乡下，远离城市的灯红酒绿，未尝不是一件好事情！

火锅臭豆渣饨白菜苔端上桌子的时候，时间已经是7：30，新闻联播刚刚结束，农户老周就停在了电视机旁，说是要等天气预报，唠叨着如果这几天要是下点雨，油菜的收成会好些。

还是让老周很失望，明天依然是个晴天。老天怎么就不下点雨呢？老周嘀咕了一句，说吃饭吧，就扎进后面的附属屋端菜去了。

这几天我们走访了快50户农家了，都是反映吃水难用水难的问题，这个村的农田水利设施基本上是改革开放前的，毁损比较严重。土地承包经营后，集体经济实力越来越弱，根本就没有钱投入到水利设施的维修上，现在这个村的生活用水、生产用水都是老百姓自己解决，条件好的，用四五千块钱打口井，解决生产生活用水，（喝水全买的桶装纯净水，因为井水含硝重），条件不好的，就只能够靠肩挑背扛。再说，这里是“天晴一把刀、天雨一团糟”，天晴易旱，下雨易涝，所以这里的老百姓最关注的就是天气预报了。

老周的动作很刷快，我们正要求一起下厨房端菜的时候，老周开始张罗喝酒了，说是菜让老婆慢慢上，吃热的。

火锅里的臭豆渣这时已经炖得咕咕响了，臭豆渣的香味在屋子里弥漫开来，教人垂涎欲滴。下午我们走访到他家，说能否晚上就在他家简单地吃点饭的时候，老周就说要上街买菜，在我们一再要求下，我们点了这个城里吃不到，乡下又在这个季节常能够吃到的农家菜。

这个菜是农村用过春节打豆腐剩下的豆渣发酵后做成的，它闻起来臭，吃起来香，又可以用坛子蒲着长时间保管不会被浪费，所以在农村很多家庭都有这个菜。老周说你们是稀客，吃这个菜我怎么好意思呢，我们说我们吃不上呢，想这个菜很久了，老周才勉强同意。

我们走了好远的路，到小买部买了两瓶酒，再到老周家时，老周的老婆已经在厨房里升起了火开始做晚饭了，我们一边与老周唠家常，一边开始我们的民情走访。

说的还是水，水，这个困扰了他们前辈几代人的水，还在困扰着他们！

我们告诉他，今年，水就可以解决了，老周说他也看见了，东风渠节能灌溉工程已经在他们村施工很久了，自来水管也听说马上就要铺设了，他们希望这些工程尽快完工，我们在他面前，就只剩下安慰的份了。

看来老周并没有按照我们的要求安排生活，陆续端上了腊鸡腊肉，还有新鲜的红烧的鲫鱼，超标了，我们说，老周就客气，说是我们家里还没有来过市里面的干部呢，再说只要臭豆渣一天还在，就是还在过年呢，过年是不能慢待客人的！我们只好接受。

我们提来的酒没有被提到桌上，换成了另一种更高档的酒，这个我们理解，在我们家乡也是这礼节，客人送的礼品是不能够当着客人的面被打开的！

二两酒下肚，老周变得善言了，他说现在家里就他们两口子了，女儿大学毕业后，就留在了武汉，现在已经成家了。他这一辈子挺自豪的，为国家培养了一名大学生。他们的余生，就是好好种田，好好保重身体，免得给女儿添负担！

现在政策也好，我们什么都有了，手机、电视、摩托车，想女儿了，就打个电话去，想走个亲戚，骑了车就走。农闲的时候还可以到女儿那里，享受一下天伦之乐。

提到女儿，他说他最不放心的就是女儿的吃饭了，他指着桌上的饭菜，看，这里的菜哪一个不是绿色的，再想一想女儿吃的菜，会有哪一个是绿色的，现在是怎么了，什么三氯氰胺、瘦肉精、问题食品，人们赚钱怎么赚得没有道德底线了呢？这是教育的缺失啊！

是啊，这是教育的缺失，不知道从什么时候开始，我们就只看经济发展的速度了，思想品德教育就成了可有可无的事情，就只停留在考试卷上了，一窝蜂地“向钱看”，结果给我们的国家和人民带来了巨大损失。

“位卑未敢忘国忧！”走出老周的家，我这样想。

这些天，我们穿行在施店村的田间地头，遇见过无数个这样的农民，他们并不是“日出而作、日落而憩”毫不关心国家大事昏聩无知的人，他们更关心国家、关心社会，也爱国，且常有发人深省的真知灼见，我想，这不正是我们国家和民族的希望吗？他们，不正是我们国家，乃至整个民族最坚强的基吗？