油茶

难得的起早，赶着坐车去单位。出门时天色蒙蒙亮，看手机发现时间尚早，街上人烟稀少，一时间竟有些贪慕这分久违的寂静。于是决定步行一段也不算辜负这样的晨，薄薄的暮霭笼罩在四周，把什么都隔膜的朦朦胧胧，马路边上的树上还缠绕着春节装点起来的彩灯，由一点放大成一片，映亮整条的马路灯火辉煌，在宁静中绽放的美丽褪去了喧杂，不由得让人心醉。

对街的小吃城灯火通明，脚下面已经不听使唤的穿过马路走了进去，倒不是因为肚中饥饿，想起了油茶的香甜，勾起了肚子里的馋虫。我不知道这种美味的小吃还有什么地方有，但是在我家乡，它却是随处可见的，先是用锅温了面，加进去芝麻、杏仁、花生一起放在砧板上用擀面杖碾碎和匀了，再加些许盐巴，温火炒出香味。这期间是不能离人的，一定要不停地翻炒，稍有不注意火候大了，面就糊了，不但走了香，还多一股苦味。出锅收在器皿里，吃的时候用勺子舀在杯子里用开水冲也可以，但最好是在锅里烧开了，熬一下最出滋味。

小时候外公有两年的时间是住在我家的，外公最喜欢喝油茶，要么爸爸每天去早市上买回来，要么妈妈亲手做的，盛上满满一碗，加上一根油条，别提有多美了。喝油茶也是有讲究的，因为是糊状的，所以必须从面上舀起，一层一层往下满满的喝，要不就烫嘴了。一口油茶入口香气溢满唇齿间，暖暖的在全身散开来，那时候总是最后连勺子也被我添得发亮了。后来外公去世了，我也有很多年再没勇气尝试这种味道，害怕睹物思人。如今算起来已经有十五年有余的光景了，没想到再尝起这种味道，还是被深深地感动着，每一口都有一段故事在眼前浮现，不知不觉自己竟已经泪流满面……

快清明节了吧，我们祖孙阴阳相隔这许多年，怎么叫我停止思念，那些流走的时光包含了我童年里所有的快乐，就像这油茶，这么多年，还是这么样的香醇。再去看外公的时候带上一碗油茶，还是我们祖孙一起细细品尝。