饭堂里的趣事

山中青竹 散文 随笔小札 2011-02-13 10:34 责任编辑:真善美信使
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编者按

有些事情看似很小,但是它反映的问题却并不小。注意饮食卫生,吃好吃坏都无所谓,关键是饮食要卫生,爱惜员工的身体就像爱惜自己的身体一样,这样下去,有些问题不难解决,没有规矩不能成方圆。透过小问题,找出出现问题的根源,并且对责任人追究责任,亡羊补牢,犹未为晚,如果一再姑息迁,事情会越做越糟糕。

在公司吃饭很有意思,本来是包吃包住的,饭堂做得好坏都应该由老板做主,但是,老板承包了饭堂以后,员工就没有任何可挑剔的理由了。真的,你在生活会议上提出的问题再多,一旦到了老板那里,什么意见、建议、观点、方法都会石沉大海,没有任何音讯,这都很正常。

因为我是管理后勤的,理当为员工服务,但作为老板娘管理的饭堂,作为管理者,无论怎么说都不合适,所以有些问题只能睁一只眼闭一只眼。就这样,饭堂的管理人员都是老板安排的亲信,没有人敢说敢管,所以饭堂的管理也就那么回事,尽管员工提的意见再多,也仅仅是内部消化掉,最终还是没有反映到老板那里,一些问题还是不了了之,始终解决不了。

还有一次,大家正在埋头吃饭。突然邻桌的一位同时“嗷嗷”地叫了两声,搞得全饭堂的人莫名其妙,他指了指自己的嘴,示意问题就在他的嘴里,在同一桌吃饭的同事小心翼翼地从他的上颚取下一个类似钓鱼钩形状的东西。经过厨房工作人员解释,大家才算明白,原来在淘菜过程中淘菜篦子烂掉一点点,不小心被放到锅里,最终导致这样的结果。有惊无险,没办法,也只有不了了之了。

一天,一个员工从菜里吃了一个避孕套,当时描述的时候,还带有一点哭笑不得的口味描述得很形象,他说那天吃饭有点晚,他当时叨了一大筷子青菜,没有仔细看就往嘴里塞,大口大口嚼着感觉越嚼越筋,越有嚼头,由于嚼得久了,还是难以下咽,他索性从嘴里掏出来看看究竟是什么东西嚼不烂,等他用筷子从嘴里拉出来一看,竟然是一个完整的避孕套,这下,他不愿意了,不过他做任何事情都讲道理,不会麻木不分的,所以,他看到我也在那里吃饭,就带着刚从嘴里拉出来的避孕套来找我来了,我一看事情非同小可,就不敢怠慢,直接找到厨房大佬,责问他们是怎么回事?厨房大佬一看这样的阵势,当时也傻了眼,不敢贸然回答,他召集所有的工作人员过来看看真相,严肃地训斥他的下属说到底怎么会出现这种情况。等到厨房工作人员召集到齐以后,看到这种场面大家都傻脸了,真的不敢贸然回复说避孕套是怎么会在饭菜里面出现。最后经过厨房大佬的提醒,很有可能是从包心白菜里面存在的那东西,单凭厨房的人故意放进饭菜里面的可能性很小,也可以说几乎没有,很大可能就是菜农在种菜期间施肥时将大粪泼到包心白菜里面没有办法清理,最后被包裹在里面整个销售出去,再加上厨房的工作人员在洗菜时不细心,整个把白菜全部放到锅里炒菜,最后出锅,没有被发现才导致这样的结果。我和那位受害者听后也感觉入情入理,没有过多责问什么,仅仅是要求再打一份菜,将肚子填饱就算完事。一场相当严肃的问题就这样悄无声息地解决掉了。大家都没有再说什么?好说不好听,再过多计较也没有任何意思。所以这个问题就是这样平息下来了。

因为上次我给他们解了围,厨房大佬每次见了我都感觉不好意思。每次去吃饭的时候,厨房大佬都会主动走过来给我打招呼,并且还亲自给我打饭打菜,搞得我很不好意思,我是北方人,本来对吃大米就不感兴趣。不管菜的质量再好也仅仅吃那么一点点,中午和晚上凑胡吃一点不至于饿肚子就行,到晚上跑到大街上找一个北方面馆吃上一碗面条就是最大的满足。

出来打工,公司包吃住,你没有任何理由选择吃啥做啥,只有饭堂做好以后你吃就是了。饭菜不好可以少吃一点,饭菜好的话可以多吃一点。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。打工永远是一个过程而不是最终的结果啊!