焗窑采风

习惯了城市生活的人们，特别向往农村空气清新的生活。

农村处处花草树木格外芬芳，绿油油的庄稼呈现丰收的景象。农民既热情，又淳朴、敦厚、老实、乐于助人。

我被这种情景深深的吸引着，暗下决心，抽空到广阔的农村去体验生活。

早春二月的一天下午，我和亲人、朋友二十多人从台城驱车到广东台山市冬家之乡——冲蒌新屋村焗窑采风活动。

从台城驱车到目的地，车程仅是二十分钟。

到达目的地后，父亲的好朋友—山伯热情接待我们一行。

我们对农村生活，种养业等情况进行了调查采风，了解农村的实际情况。并将农村的活生生的农民种植、辛勤劳动、一幅幅图画用摄影机“嚓咔、嚓咔”地摄影下来。

采风的有关事项结束后，马上进入我们活动的主角——焗窑。

焗窑是农村历史悠久的一项野外活动，也表现为农村一项饮食文化。

山伯带领我们选择了一块未种植庄稼的农田，该农田的泥土不仅干燥，而且比较坚硬、结成一团。

选择了这块土地后，我们团结一致，分工合作，有的人运送泥土，有的人负责建造窑子，有的人寻找干草树木烧窑。大家忙个不停。

经过一个小时左右的时间，用硬身结团的泥土叠成了直径五、六十公分，高七十公分左右的塔状的窑子三个。

叠成后，将山伯送来的树木及拾回来的零散的树枝，一并开始燃烧窑子。燃烧窑子约四十分钟，只见窑子的泥土通红了（烧熟），表明了窑子已经可以焗东西了。

因此，我们用树枝小心奕奕地在窑子的顶部将一些的泥土击落窑底，然后将我们用锡纸包装好的鸡、香肠、排骨和番薯、芋头等食物一一放进窑子。全部放进后，将所有的窑子的泥土打烂、并覆盖一些泥土，确保窑子里的食物的热度，使窑子里的食物容易焗熟。

约三十分钟后，将窑子的泥土翻开，取出香喷喷、热辣辣、美味可口的一件件食物。将所有的食物取出后，集中在村的文化楼开桌食用。

我们焗窑采风活动，不知不觉从下午2时到了晚上8时多，我们用餐后，8时30分驱车回返台城。这次焗窑的采风活动，使我既与家人和亲朋好友同乐，又使孩子们了解农村艰苦生活和现状。大家对这次焗窑的活动，依依不舍、回味无穷。