熟悉的清香

随着“轰隆”一声巨响，炸开了我记忆的大门！

那是爆米花独特的“嗓音”：雄浑、清脆，随着那声巨响，缕缕爆米花的清香便钻入馋馋的鼻翼。那种清香让人觉得那么熟悉又那么亲切，欲说还休！

爆‘爆米花’不用多大的场地，随便找一片空闲的土地，支上炉火，放上‘锅炉’，转动足够的时间，一锅清香的玉米便开了花。以往在一旁观看制作加工‘爆米花’，工人师傅坐在火炉边用手搅动着锅炉柄，在寒冷的冬季，我觉得一定很舒适，那份工作一定很舒服！还记得有一次自己也装模作样的坐在火炉前，用手搅动着锅炉柄，一会儿的时间，我就觉得手臂发麻、发痛。那工人师傅一坐就是一天，就应该更……后来，我才知道：爆‘爆米花’不仅需要一手搅动着锅炉，另一只手还要不停的拉扯风箱，这样才可以控制炉火的大小……看来，爆‘爆米花’的确需要一些技巧，不是每个人都行的！有时，站在一边看着转动的锅炉，不禁让人浮想联翩：也许苏联作家尼古拉。奥斯特洛夫斯基就是在这样的情境下，创作了《钢铁是怎样炼成的》；也许齐天大圣——孙悟空的火眼金睛就是这样练就的；也许我们的人生就像这不停转动的火炉，无时无刻不促使我们更加成熟……

说起‘爆米花’，现在在城市电影院或许一年四季都可以买到！几年前，我也有幸品尝了另一种方式制作的爆米花，卫生质量绝对是干净卫生，包装精美大方！但无论我怎样细细品尝，丝毫不能品出它的香甜可口。虽然此‘爆米花’从品质、卫生，甚至营养方面都远远优于略带泥土味的，但它或许就是因为太过“完美”，而少了它应有的清香，少了一份真实！这或许就是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，万物都应该有它固有的本能！

“提到爆米花，就想到了过年”。如果说以往人们喜欢它，是因为物资匮乏，可以把它视为一种美食，或是一份年货。那现在或许只是一种甜美的回忆！现在，爆‘爆米花’的成本已经远远高于当初，但前来加工制作的人群还是趋之若鹜、络绎不绝，除了现在人们物质有很大提高，舍得消费，也更是觉得它应该代表“过年”的一部分。在“年味”渐渐淡去的同时，人们也更在意这为数不多的组成年的成分！有些物或者人，总能让人想起什么。现在外出打工已不是一件稀奇事；以往经常在一起见面时，倒没有觉得什么。但现在如果外出打工，一般情况下，一年才可能见到一次，所以见到他们背上行囊返回家中，很容易让人想起过年：真快，一年又过去了……

“轰”……，一锅“爆米花”又出炉了，我疾步跑上前，那应该是属于我的那份！