记忆的端午

又是一年端午。

老公睁开迷蒙睡眼，对我说，不要自己包粽子了，在外面订一些，做个意思便是。原本也同意了老公的提议，因为工作忙，再者感觉累。但是，在菜市场买菜时，看到路边小摊上黎族人卖的那些一捆一捆的粽子叶，那些雪白的糯米，看到手上提着葱绿的粽子叶在街上行走的人，我便动摇了不再自己动手包粽子的念头。

外面卖的粽子不如妈妈自己包的粽子好吃！女儿说。听了女儿这句话，心里总是甜了许多。

不动手包粽子，总是少了些端午的味道的。我想。

结婚前，只知道端午节吃粽子，却从来没有为粽子忙碌过。为人妻为人媳十多年，端午节包粽子却成了我必须的要做的事情。婆婆虽是潮汕人，但是一点都不具备潮汕女人心灵手巧能干的条件，每年端午，婆婆也是不包粽子的。第一次的粽子，肉馅是婆婆配的料，肉是净瘦肉，不好吃。嫁过去第一年的端午节，我和公公一起完成了包粽子的任务。第二年开始，我就自己准备包粽子所需的一切材料，自己包粽子，十多年了，年年如此。

端午是传统节日，老人们都说粽子必须自己包，图个吉利。因此，从婆婆家搬出去住后，每年端午我都象个老妇人似的，准备糯米、肉、咸蛋、虾米、香菇等，然后一道道工序完成。洗粽叶是最麻烦的事情，先在锅里煮透了，再放进冷水里浸泡，用口罩布一片一片清洗，在清水里继续浸泡若干个小时，然后捞出，放在一个菜筐里晾干，等到包粽子的时候，再一张张擦干叶子上的水分。

包粽子用的肉必须用十三香料提前腌，提前一天腌最好，放在冰箱里备用，入味，肉香。

糯米淘洗也是花时间，淘洗后还要浸泡，这样的糯米容易煮。浸泡后的香菇，切成丁，和蒜泥一起在油锅里翻炒，和糯米一起搅拌，使糯米入味。

每当忙活这些事情的时候，我心里不禁想着，真是苦命人啊，别人是从婆家娘家往自家拎粽子，而我，却总是拎着煮好的粽子往婆家送。这时候老公就说话了，没人让你做，你自己乐意的，既然做了就别唠叨了。其实，我也只是在嘴巴上说说而已，我还是挺乐意做的。

兰来我家里帮忙，这些年来一直这样。我们俩包的粽子，模样长的都不太好看，但是粽子里面的内容挺多挺好的，味道不错。包好了，便开炉煮粽子。

记得小的时候，那时我家住靠近河边的地方，那时候生活条件比较艰苦，每年的粽子节，许多人家便在自家屋子前垒起炉子，一个大铁锅夹在炉子上，所有的粽子全部放进去，用柴火煮，煮上足足几个小时。

端午节，小孩子们的开心不亚于过年，粽子放进大锅里，大人就会把我们这些小孩子支开，据说是小孩子嘴多，乱说话，粽子就会煮不熟。但是，小孩子是赶不走的，在大人的视线里一窝蜂跑出去玩，没过多久又全都回来了，围在煮粽子的锅边，眼巴巴地瞪着那口大锅，闻着开始冒出的粽香，口水也开始流了。

在大铁锅里煮出来的粽子，味道十分的香。现在的家庭大多用高压锅煮粽子，时间缩短了不少，却再也没有了小时候闻粽香的乐趣。现在想来，铁锅里煮的粽子香，更多的是一种乐趣一种等待凝固成的味道吧。无拘无束的童真，定格在那个年代，成了永远的怀念。

每年吃着自己包的粽子，心里踏实。结婚快二十年，一样的端午，一样的粽子，不一样的心情。

那晚，几个女友像约好似的，到我家里喝茶。我们边喝茶，边等着锅子里的粽子散发出香味。那晚的粽子，一直煮到夜里两点。第二天，打起精神，上班去了。节日，别人休息，我们得上班。

带一些粽子到单位。我们在上司的办公室，将各自带来的粽子放在茶几上，交换着吃，喝几杯上等的铁观音，再听上司对大家发表的端午“感言”，端午的心情还是不错。

那天的天气很好，阴阴的，夜里下过雨，下了好长时间。空气里多了份湿润，连续多日的高温干燥霎时无影踪。

故乡的人来电话说，今年的赛龙舟场面很大很热烈呢，过来看看吧。

是啊，故乡在海边，我知道端午赛龙舟对于那些海边的人们是一种盛大的传统活动，那里的人们，会像过年一般开心。很小的时候，在故乡看过一次赛龙舟。那次我和兰一起。我们站在一艘小船上，一直追随着龙舟跑。那次海风有点猛，浪有点大，我们的小船在海上摇摇晃晃的，海浪一次次地扑上船来，小船像是钻进海里，再从浪尖上冒出来似的。那些海边的孩子，他们站在船头上，很稳很稳，而我和兰，因为害怕，我们俩躲进船舱里去了，不敢再出来。所以，真正的龙舟赛，我们没有亲眼目睹到最后的场面。

故乡的粽子个头有点大，据说煮这样的粽子需要在炉子边守候整整一个晚上。小孩子们也是如我们一般，在锅边守着，等着吃新鲜出炉的粽子，可是每次总是等到忍不住困了，懵懂中被大人呵斥着回屋睡觉。第二天早上起来上学，大人已经将粽子剥好，白白嫩嫩的粽子摆在餐桌上的碟子里。

每年端午的时候，也是黄皮熟透的季节，总是满树的金黄。吃完粽子后，摘下一颗黄皮果，含一颗在嘴里，嚼着，那份酸甜便入喉，也入心。酸酸甜甜，不也是人生所拥有的滋味么？都没有十分如愿的时候。而我们也总是在将酸甜苦辣揉在一起，综合成人生的滋味，咀嚼着，揣摩着，品味着，承受着。