包饺子

周末醒来，听帘外雨潺潺，看来，晨炼已然泡汤，翻个身，继续睡觉。可怜我啊，岁月不饶人，一旦醒来，却再也不能入眠，回想，30岁前，睡也睡不够，早起，那纯粹是折腾。30岁后，渐渐地，不得酣眠。

乱想一通，终究无味，穿衣起床，洗脸刷牙上厕所，一切搞定，更觉寂寥，于是学家庭主妇的样子，撑一把伞，到集市里逛逛。

我们南方人，主食大米，面食多归于早点，我突发奇想－－我要包饺子！

有些事情想来不可思意，但并非完全没有可能！就比如说包饺子吧，我没有包过，但没吃过猪肉，也见过猪跑呀！况且我一个聪明伶俐的人，思维敏捷、手脚麻利，只要有心，就是变，也要把饺子变出来。

称了二斤大白面，割下二斤鲜肉，再买点韭菜，一切准备工作搞定。

敲几个鲜鸡蛋，洒几滴菜花油，和面。

动静挺大的，惊动了老婆孩子和老爸，连小侄女也跑来打下手。和好面团，调好馅，我来擀皮老婆来包，一个个的小饺子，横空出世拉！鸡蛋麦面做的皮，韭菜肉泥做的馅，味道想来不错，个大，皮薄，馅多，货真价实，还没蒸上呢，个个口水直流，都怪我的手艺太好！都怪我的心思太真，这一锅地道的饺子，用我们的方言说来，就是“板扎”（非常棒）！

老爸调蘸水，我来蒸饺子，一切有条不紊，几分钟后，香气四溢，勾人脾胃。老爸假着尝尝熟与不熟的名义，夹了一个放在嘴里，一边嚼一边直夸－－恩，好吃，好吃！

小囡和侄女哪经得起诱惑，赶紧也掀开锅盖，偷一个塞进嘴里，再抓一两个捏在手里，管它烫与不烫，躲到一角，自顾享用起来。幸好没有旁人，要不就被取笑——哈！看看这一家老小！

好一锅晶莹剔透的饺子，可谓色香味俱全，皮儿劲道实在，馅里新鲜味美，我一口气吃了十儿只，破记录拉！待一片风卷残云，盘里已是一片狼籍，所剩无几。个个吃得开心，人人吃得尽兴。

多亏我的好心思，多亏我的好手艺，让家人饱餐了一顿！

都说一个人，要学会去生活。

生活就象包饺子，不要担心好与不好，不必在意成与不成，用心去调，或有美味！