关于饺子的记忆

突然就很想包饺子，因为，已经许久都没有下厨了。在忙忙碌碌的生活里奔波，总是容易遗失自己的常性。往往，会觉得自己很累，很疲惫，却又总是找不到理由来告诉自己为什么这么累？怎样才可以不这么累？下班以后，去超市买了肉馅和饺子皮。一个人走在人群攒动的街头，那种从心底透出的寂寞又开始在身体里肆意蔓延，就像歌里所唱的一样，有离开世界的感觉。当孤独来临的时候，总是想着要在人群里去驱逐它，岂知，当处在了人群之中，却只会感觉更加的孤独。

依然是我最喜欢的白菜猪肉馅。把白菜细细的切碎，撒上些盐去掉它的水分，再和进猪肉里，少许姜末，少许胡椒。包饺子是一个很愉快的过程，我最喜欢的作家三毛就曾用美妙的文字记录了她如何在异国他乡摸索包饺子的经历，这段文字一直深深地烙在我的脑海里：波西米亚风情的她系着围裙，长发披拂，小心翼翼的用细长的手指揉捏着面皮……

其实对于我，也有着很多关于饺子的记忆。

小时候，奶奶也有着一双巧手。每逢夏天的周末，奶奶就会教我做馒头和包子，记忆的深处，洒满的都是她那慈祥的笑容和丝丝银发。只有在妈妈心情很好的时候，我们才包饺子，总是在雨天，也总是坐了一大屋子人，却不是我喜欢的白菜馅而是韭菜馅。我们总是自己和面，自己擀饺子皮，还有刚从地里摘来的新鲜的韭菜，所以做出来的饺子个儿特别大，味道也很特别，每次回想起来，好像那就是家的味道。

后来，离开了家，我的身边有了一个他。饺子是他的最爱。第一次和他一起吃饺子是在他的一个朋友家，厚道的主人准备了好多味道的饺子，韭菜的、白菜的、芹菜的还有牛肉的，没有长大的我们吃在嘴里，暖暖的；再后来，我们有了小小的家，常常会有朋友相聚，大家一起包饺子，有说有笑，总是讨论谁的饺子长得比较好看，有时也会冒出一个调皮的家伙，弄出一些抽象派作品，但总是很开心。

和他两个人的时候也会包饺子。他喜欢韭菜馅，我喜欢白菜馅，但每一次都是做白菜馅。他包的饺子总是干焉的，放少少的馅，他说，吃饺子又不是吃肉丸子；我喜欢包得胖胖的，像小白鼠，我总认为要皮薄馅多才叫美味。我总会嘲笑他的饺子外形不美观，他也会回敬我，你的也美不到哪里去！然后，两个人就一起煮饺子，他喜欢水饺，我喜欢蒸饺。我不知道为什么，看似幸福的两个人会有那么多的不同？

有时候一个人也会包饺子，静静地包上好几十个，整整齐齐的排列在冰箱里，接下来的好长一段时间，他的午饭和晚饭都有了着落。

可是现在，有多长的时间，再也没有了关于饺子的记忆。我曾经一遍又一遍地问过自己，为什么？没有谁能给我一个理想的答案。而我的生活，也就在这样踌躇满志的时光里晃晃悠悠地走过了。

再一次，细细的包了好几十个饺子，胖胖的，静静地，像小白鼠般的躺在我的案板上……