记起南瓜花与南瓜

一天傍晚，散步，见到马路旁的南瓜藤蔓和叶子。我便想起小时候吃过的一道菜，是用南瓜花做的。彼时，又想，如今，怎么也不会吃南瓜花的吧？！

一个周六，早晨起来，梳洗完毕，读华珂如的博文《瞬间》，也读到相关的文字。她说，前阵子，采访一大姐时，她告诉我，可以把南瓜花摘下来，做菜，很好吃的。回来，也没去摘它们。只瞬间闪过这样的念头，还是让它们安静地随缘，走完这一季的生命历程，为好。

读罢《瞬间》，记忆开始复苏，再次记起南瓜花，南瓜，和用它们做的菜来。

南瓜，是普通的菜瓜。研究发现，糖尿病患者，多吃南瓜，有利控制病情。这让南瓜的社会地位明显提升。如今，湘菜馆里，有一道清蒸南瓜。有时，还会搭配一些红枣。清蒸南瓜有淡淡的甜味，清淡可口，很受食客青睐。

在家乡，一般的农家，都会种南瓜。夏天，南瓜藤蔓，有的蔓延在荒山野外，有的攀缘在矮的篱笆短墙上，有的借助树枝或竹竿的引领，会爬到屋顶上。不论在何处，它们无不生长得郁郁葱葱。它是很好种的一种蔬菜。

清晨，来到南瓜藤蔓前，就能见到娇柔的南瓜花，黄中透红，一朵一朵，自翡翠般油绿的大片心形叶中探出笑脸，随风轻舞，迎着朝阳，热烈奔放，姿态袅袅娜娜，妖妖娆娆。在恬静的岁月中，南瓜花能给田园生活带来美丽的点缀。

南瓜花有雌雄之分。雄性花有一根长长的细细的花柄托起杯形的花朵。想必，这便于传粉。而雌性花的花柄粗壮，与藤蔓不相上下，粗壮的花柄上结着绿色的南瓜宝宝，宝宝上长着一朵雌性花。有时候，这个小小的绿色南瓜宝宝会变成浅黄色，那多半是已经停止生长。母亲说，那是气死的。年少的我听了，信以为真。现在想来，那应该是雌性花因了某种缘由，授粉不成功的结果。

我小的时候，父亲在外乡一所中学教书，长年累月不在家，母亲带着五个孩子过活。种的那菜总是不够吃的时日多。夏天，清晨，母亲走进菜园里，实在摘不到别的蔬菜的时候，她就会走近篱笆，来到南瓜藤蔓前，采摘一些雄性南瓜花（雌性花一般会结瓜不会摘下），以备做下饭菜。

说是吃南瓜花，实则主要是吃那雄性花柄。要很多朵花，才能做一小碟菜。所以，每次都不会仅仅单炒南瓜花，总是连那花柄一并炒下。这时，那花就只是配料。并非物以稀为贵，与挺硬粗糙的花柄相比，清炒的南瓜花实在要好吃得多，润滑怡口，口感极好。

南瓜花做的菜虽然很好吃，但也不会再用它来做菜。因为，不知何因，突然就变得悲悯起来。看到那些不言不语兀自开放的花朵，只会为之动容，即使是过去吃过又觉得润滑怡口的清炒的南瓜花，也不忍再吃它。

人，应有悲悯之心，这样，世界才会变成更加美好的人间。