老家味道

街上飘满着烤玉米的香气的时候，我知道秋天的季节即将来临了。

我还是经不起玉米香气的诱惑，在烤玉米的摊位上买过一穗。只吃了一口，就几乎想要丢弃。入口后的感觉，竟有一种煤烟的味道。这才发现，烤玉米用的火是冒着黑烟的煤炭。心里大叫着可惜，好好的玉米真的是糟蹋了。我开始怀念起老家，和老家的灶膛里用柴火烧烤的玉米；那种一口咬下去的甜香滋味，不是用言语所能描绘的。

这个时候，莫名的想起了故乡，想起了关于故乡的许许多多的往事。

人的记忆真的很奇妙，往往是一种气味；一个细节；或一道景致；就会勾起沉淀在记忆深处的某一段回忆。

小的时候，每逢玉米成熟的季节，我会随母亲回老家去看望舅舅和舅妈。老家是一个风景秀丽的小村庄。村子里的人们都是普普通通的农民，过着日出而作，日落而息的生活。舅舅家就挨着一条小河，水深不及腰，浅的地方仅仅能没过脚面。河域宽也不过三五米，窄的地方一步就能跨过去。蜿蜒而又清澈。

河里生长着一种鲶鱼，肉细腻且味道鲜美。那时候还没有像现在那么多捕鱼的工具和技巧，舅舅最擅长的是摸鱼。我那时候就和表弟坐在岸边，看舅舅像表演魔术一样，一会儿抛上岸一条鲶鱼，我便与表弟大呼小叫的捡起，运气好的时候，会有十几鱼被我们用柳条穿成一串，炫耀的两个人抬着。

现在想想都觉得有点奇怪。那时候的鱼似乎不知道怎么躲避人类，也没有躲避的意识。前几年我又去了一趟，听表弟说河里几乎看不到鱼了。不过好在水还是清澈见底的。

舅妈是做农家饭的高手，在油锅刚刚冒烟时，舀一勺自己酿的酱放进去，随着滋啦的一声，酱香味道就四散开来，收拾好了的鲶鱼就下了锅，添上水。等上一小会儿，一盆香喷喷，油亮亮的农家菜就上桌了。再撒上一把葱花，煞是好看。

那时，我会和表弟蹲在灶膛口翻烤着玉米，菜好了玉米也熟了。咬一口玉米吃一口鱼，那种滋味真的是回味无穷。

每每想起都垂涎欲滴。

老家的舅舅已经不在了，老房子也不在了。

可是老家的味道还在，一直深深的留在我的脑海，挥之不去。