金秋时节稻谷飘香

近日，恋老宅的我，又回去小住几日，清晨走出屋去散步，不经意间走近一片稻谷田，笑弯了腰的谷穗，在柔柔的秋风轻抚下，起起伏伏，荡起层层波浪。在阳光折射下，显得一片金黄。望着齐腰深的稻谷，情不自禁的和它们融入在一起，嗯！又是一个金秋时节，好一派景像！稻谷飘香！

提起稻谷，我情有独钟，谷物之类，我最欣赏的就是谷子。从青年时期参加农业社开始，我就曾经观察过谷子生长全过程。春天当小谷苗破土露出地面的时候，嫩嫩的、绿绿的，油油的小苗指尖上还顶着那胀破了种粒的壳。风轻悄悄的，送来了凉丝丝、甜润润的乡村气息，整个乡村散发出如酒似蜜的清香，给人一种空灵清澈，心旷神驰的味道。这时，我突然觉得，越过菜地、跨过田埂，却从不曾有这种发自心底的赞叹和感动，真的令人陶醉！

谷子在生长过程中，需要稀苗、拔草、打药、施肥，都不可轻视放过每一个环节，每一个环节对于它们生长都起着很重要的作用。这时，它们就自由自在、无忧无虑的成长，待到秋后，它们就会以无私奉献精神，服务于人类。

当谷子收成的时候，经过加工，摇身一变，就是金黄色小米了。小米是人们离不开的上等食粮，可以熬制小米粥，只要你用心的去熬制，它就豪不犹豫的呵护你的胃肠，给你一个健康的身体。

在解放抗日战争年代，小米粥不知到救活了多少人民子弟兵，他们用的是小米加步枪打败了日本侵略者，最后取得革命节节胜利，使人们过上了幸福生活。

我很爱吃小米粥，几乎常年不断，特别是家乡母亲用柴草熬制的小米粥，又稠又粘非常好吃。如果再加上菜叶、红薯、胡萝卜什么的，甭提有多好吃了。冬天，也刚好是乡村人们农闲的季节，煮上一些小米粥，坐在火炕上，两手捧碗，缩脖啜之，咋咋嘴，细品味，确实是像农民所感受的那样，是人生一大享受。

听一位中医朋友告诉我说，小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素，可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。从此，我对小米粥的营养价值深信无疑，特信赖小米粥。直至步入暮年的我，照样不改吃小米粥的老习惯。

小米粥，对于我来说是一年四季不断的食物，因为它是世间最为养人之物。试想，婴儿初食，哪个不是以粥为始？粥是给人以生命的。听妈妈说，我在刚出生的时侯，身体一向不好，经常生病。聪明的妈妈，都是用她的耐心和细心煮的小米粥给我喂下去，都是这些小米粥起了作用，救了我一命，我才得以生存，可想而知，小米粥的营养价值所在。

当我每每在吃小米粥的时侯，不禁想起我在小的时侯，妈妈用她那精心与细心熬制的小米粥，在放学的时侯，第一个愿望就是想能吃到香喷喷的小米粥，每次都能如愿以偿，那飘香的小米粥再放上一些冰糖，还没等入口就使你口生密意、甜沁心脾。如今，妈妈年龄逐增，妈妈为我熬粥的往事历历在目，小米粥飘香在记忆里……

当我静下心来感受孤独的时候，总觉得有种空落感，于是，我就会熬一些小米粥来吃。我学着妈妈的样子，端锅，放水，点火，等水沸腾，放入小米，于是耐心地等待。武火大开，文火慢煮，勺子在锅里缓缓地搅动，水花沸腾中，看小米在水里上下翻飞，并发出咕嘟咕嘟的声响，随之我的心情也在舞动。香气弥漫的房间里，那一刻，觉得幸福，平静，而温馨。淡淡的幸福感里，隐藏的浅浅的愿望在里面：多么希望母亲能再为我熬一次小米粥。

今秋时节，稻谷飘香……