一次奇巧的快餐

cmg3612588 散文 感悟生活 2010-08-27 13:06 责任编辑:航程心语
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编者按

很有意思的一篇文章。一条又肥又大的鲫鱼竟然会自投罗网,成了作者嘴里的美味,听起来确实不可思议。一次奇遇,一顿美餐,虽没调料,但能经历这样的奇遇,就全然忘记了夏日的炎热和身体的疲惫,吃得津津有味,这才是真正的原汗原味。

时光倒流二十四年。

这一年夏天,我代替父亲使用抽水机,为各家各户的水稻田上水。

这一天,正是酷暑里最热的一天。大地被骄阳炙烤得简直要冒出烟来。村前屋后的知了在树上拼命地吼叫着,直吼得让人心烦。

午饭刚过,我就戴上凉蓬,撑着抽水机船,往庄后的一片水稻田行去。

穿过小桥,我将抽水机的长铁筒搁在了大林家的责任田塘口上——我要从南向北依次上水。

我固定好船桩,开动了机器。“轰隆隆……”,“哗啦啦……”很快,水,便从机筒里喷了出来,流向田间……

田野里,没有大树避荫,只有烈日当空,连一丝儿的风也没有。

机器正常抽水后,我便用凉蓬当枕头,躺在了船舱里的那张竹床上。

两边的船帮上各立着三根木柱,木柱上搭着一张简易的凉蓬。竹床上的我,昏昏欲睡。

“啪督、啪督……”身边机器的传动带均匀而有节奏地响着……

天真的好热呀,旁边的机器声也令我厌烦了。竹床上,已经蒸得流汗的我有点烦躁不安了。

突然,“啪”的一声,一个湿漉漉、凉飕飕的东西忽然落进了我的右腋窝里,我本能地用右膀夹住了它!

那东西继续在我的腋窝里挣扎着、蹦动着,我也继续将其紧紧夹住!凭我的感觉,我立刻知道了它是一条鲫鱼——一条刚从河里蹦上来的活鲫鱼——而且是一条不小的鲫鱼!——也许你不知道,抽水机在抽水时,因为机器的振动声,因为抽水机船横跨河心,所以会惊动河里那些正常游动的鲫鱼、鲢鱼、草鱼……被惊动的这些鲫鱼、鲢鱼、草鱼有的会在水里乱窜,有的则会破水跃出水面。这条鲫鱼就是因为跃出水面而正巧跳进了我的机船,落到了正在竹床上躺着的我的腋窝里!

天!一条这么大的鲫鱼落进了我的腋窝里!正被闷热给蒸得烦躁的我立即兴奋了起来!

大约一两分钟后,我明显感觉到那条鲫鱼在我腋窝里不怎么动弹了。于是,我慢慢松开了腋窝,用左手抓捕住了它。当我抓住它的鳃帮提起它时,我这才确乎看清了:它真的是一条鲫鱼——一条竟约有七八两重的鲫鱼!

扔掉它吗?不行,那太可惜了!不扔吗?那又怎么处理呢?

此时的我,一下子看到了身边那台高速运转的抽水机——机器上面的清水箱里正冒着热气呢!

无需多加思考,不再犹豫,我抓着那条鲫鱼,奔到船头,然后双手快速地扒除鲫鱼身上的鱼鳞……紧接着,撕开鱼肚,去肠、去胆、去血、去黑衣……去除了鱼肚里的所有杂物后,随即就着船头在河里清洗……

完毕,我折了岸边一根筷子长的硬芦杆,将芦杆穿进了鱼眼里……

我提着芦杆,将清洗后的鲫鱼迅速放进了沸腾着的水箱里。啊,很快,那泛着青色的鲫鱼身子一下子就变白了……

不到两分钟,那鲫鱼就熟了。我提着那已经煮熟了的鲜白的鲫鱼,重又坐在了那张竹床上。

等不得那鲫鱼稍凉,我便提着那根芦杆,将那鲫鱼举过了头顶,用嘴将鲫鱼从尾至头慢慢吃了下去……

味道很淡,但是很鲜;鱼身很宽,但肉很嫩;鱼肉很多,但几无丝卡……吃到最后,便是那单薄薄、光秃秃的梳子般的鱼卡骨架了!

没有盐,没有油,没有醋,没有姜……没有任何的佐料,但那一次的吃鱼,真的让我吃到了鱼的原汁原味!

不要说我粗俗,不要说我原始,那绝对是一次环保型的野炊!

鱼儿从河里跳进我的腋窝,到掉进我的嘴里,前后不足十分钟,天下哪有这么奇巧而又鲜美的快餐?!