“老面馒头”品人生

我们单位的“老面馒头”在文登可以说是小有名气、香飘千里，很多人都慕名而来。特别是夏天，周围许多老人在上午十点多钟就在我们食堂排队守候，等待着“老面馒头”的出锅。

“老面馒头”的制做是一种很古老的方法。就是在头一天做馒头时留下一块发好的面团，任其自由发酵（老面留的时间越久越好），等第二天做馒头时就将它与温水搅匀放到新材料里一起揉，老面起到了发酵粉的作用，而“老面馒头”这一名字也是由这块“老面”得来的。由“老面”蒸出来的馒头不仅看起来白白胖胖，摸起来松松软软的，而且因质地细腻，香醇可口，你咬上一口便会顿感唇齿生香，味蕾大开，食量大增，更为叹止的是嚼起来还很有劲道呢。

看到“老面馒头”如此的受欢迎，欣喜之余的我不禁想到了自己所在的家庭、企业、社会，生出了些许感慨：“老面馒头”这所以广受欢迎，起主要作用是所留下的那块“老面”，而就是因为这块“老面”的抛砖引玉才有了馒头的香甜可口。而维系我们的家庭和睦、企业兴旺、社会和谐的不也正是因为有一种类似那块“老面”的精神在支撑着吗？这种精神就是孝敬父母、关爱他人、热爱企业，感恩社会……。

在参加工作的十几年里，我对此有深刻的体会。在我们的企业、社会里，“老面”的精神可以说无处不在，“帮、带、传”的精神在各行各业里都闪烁着灿烂的光辉。就比如制作“老面馒头”的这一看似简单实则复杂的手艺，也都是老师傅们手把手给教出来的。“老面”传承的不仅是手艺，还有积极向上、勤劳奋进的精神。我想，我们的企业，我们的社会也正是有了这种“老面馒头”的薪火相传，我们的社会才会有今天的成绩，才会迎来腾飞的明天！

“老面馒头”很香，“老面馒头”很甜，“老面馒头”里了品出了人生的百味，“老面馒头”里嚼出了有滋有味的幸福生活和蒸蒸日上的好日子！