厨男的自白（一）

对于我来说，一天工作之余最大的乐趣，莫过于去逛菜市场了。有时也不买什么只是想闲庭信步般逛逛，看着各种新鲜的带着水珠的蔬菜、馋涟欲滴的颜色鲜艳的水果和鲜活的海鲜，听着小贩们长声的吆喝，挤在熙熙攘攘的人群里，心里感觉特别踏实、平静甚至是愉悦。当然买到了可口的蔬菜沉甸甸的往回拎的时候，更是有种胜利的感觉了。

不过我可是纯爷们，虽然长相文静了点，但绝不是娘娘腔那种。我喜欢的是这种真实生活的感觉。

我去过很多国内城市，也在四、五个城市长住过，所以逛过很多菜市场。各有千秋吧。

比如天津的中秋节前后的菜市场最有味道，尤其是这时的海鲜丰富，海水养殖的虾也正是最肥的时候，价格很便宜，十元出头一斤个个鲜活，回去煮一下再来两瓶啤酒，感觉一个字“爽”。

再比如青岛的菜市场里卖扎啤，我开始看见很多人拎着盛在塑料袋里的金黄色泛着泡沫的液体根本想不到竟然是啤酒。

国内最过瘾的菜市场应该在广州，蔬菜.水果品种特别多而且很新鲜，海鲜市场赶上水族馆了，品种多的数不清，从常见的河鱼一直到你没见过的海鱼，各种螃蟹.虾.贝类，让你目不暇接。

广东人杀鱼绝对专业，给我印象深刻的是分解一种和鲫鱼外形相像个头还要小些的鱼（问了广东人鱼的名字，但没听懂），用的刀子类似于削菠萝的那种，动作很快，刀光一闪鱼分成了鱼头连刺和鱼身无刺的两半，让人啧啧称奇，刀法堪比小李飞刀。

国外我只去过日本、柬埔寨。孟加拉三个国家，但日本的菜市场没去过。严格说日本可能没有我们这种样式的菜市场，在日本京都住了一个月，每天傍晚我都在街道上寻觅，可一无所获。日本朋友说他们买菜等都在超市，日本的超市和中国的超市类似，价格很高，不过最遗憾的是鱼大多分解的只剩下不同颜色的鱼肉，装在保鲜盒里上面标着鱼的名称，全然看不见鱼的真实样子。

过瘾的是北海道螃蟹，外形和你印象里的全然不同，有点象放大了很多倍的蜘蛛，八个很长很结实的蟹腿没有长螯，青色的蟹壳是圆的有点象河蟹的蟹壳。在日本的电视节目里看了介绍，味道应该很鲜美。可惜我住在一家公司的公寓里没有烹饪的条件。所以没尝到味道，现在还遗憾呢，从日本回来时买了两盒蟹腿的罐头味道确实不错。

柬埔寨和孟加拉的菜市场和我们的类似，也是熙熙攘攘的市场。有很多蔬菜、水果、鱼类叫不出名字，我拍了相片给朋友们看他们也叫不出，看来得请教植物学家和动物学家了。

虽然是不发达的国家价格也不低，比如柬埔寨的普通大米（前年）要四元五角（人民币）呢，他们平常的收入也就7百元（人民币）左右。真让人吃惊啊。

写了这么多是想向男同胞们介绍做厨男的乐趣，其中的滋味是自然和主妇们体味不同。

不过这才是生活，真真实实平凡又快乐的生活。