手擀面里的回忆

昨天晚上亲手做了一回手擀面。不禁带着自己走入了以往的岁月。

那时我十二岁，弟弟八岁。妈妈带弟弟去北京看病。爸爸一边上班一边照顾我。有一天爸爸说我教你擀面吧。爸爸一边示范一边告诉我一些要领，用他那双大手把这我这双小手，慢慢的面团变成了薄薄的均匀的面皮。那时由于个子矮，还够不到案板，每次都是登小凳子。在爸爸的指导下我早早的学会了擀面。童年时的很多记忆都模糊了，唯独跟爸爸学擀面的情景依稀可见。爸爸那双粗糙的大手竟能切出那么细的面条，我当时心里充满了崇敬。

上中学了，我一直和爸爸住在一起。我所上的学校离家大约十里，我就一直住在爸爸的单位，那时单位里没有食堂，爸爸照顾我的饮食起居。就在那时爸爸学会了烙饼。在八十年代能吃上面条烙饼也觉得满足，尤其是老爸亲手做的。这么多年过去了，老爸那烧焦饭后歉意的笑一直在我的脑海里。

长大了，有了自己的工作，也有自己的家。爸爸给我买了一个小的压面机，说想吃面了就用它压简单些。有好几年我都是用这个小机子做面条的。后来儿子长大一些了，他也帮忙。他用小手摇着，我用大手往里边放面片。出条的时候他摇的特别轻松也特别快。这时往往就是一阵笑声。

06年搬了新家之后，压面机也很少用了。因为不知道把它按在那儿，怕弄坏了新买的餐桌。下班回家要路过一个菜市场，就在那买些现成的。回家煮煮就行，要不就是方便面，符合现在快节奏的生活。

去年冬天妈妈来我家住了一些日子，老人家闲不住就想擀面吃。可是看看我家的小面板总是摇摇头。和妈妈逛超市时，看到有卖竹木的面板就买下了。回家妈妈就擀了面条，说比卖的好吃。

昨天突然想自己下手擀面，走进厨房，看到擀面杖，面板，有一种久违的感觉。头脑里有很多的思绪，重要的是想起和爸妈一起的岁月了。