花卷馍馍

花卷馍馍一层黑一层白，闻着清香扑鼻，吃着幽香可口，想着便能勾起对儿时生活片段的点点回忆。

记得那个时候全国的政治气氛缓和了许多，我们这儿虽然还没有推行家庭联产承包责任制，但家家户户却可以开荒种地了。我们这儿是黄河滩区，闲散的滩地比较多，一到夏秋季节远滩到处都是茂盛肥美的水草而近滩弥你满眼的全部都是郁郁葱葱的红高粱。红高粱面就是花卷馍馍的两大领衔主演之一。

那时花卷馍馍在我们兄妹眼里都认为是最为可口的馍馍，因为它既具有纯杂面馍馍的优点，香；又具有纯白面馍馍的特点，甜。并具有较好的适口性。但是刚开始的时候花卷馍馍也不是随遂便便整天都能吃得到的。若不是家里来了客人或是遇着农历的节气平日里想吃一个一层黑一层白的花卷馍馍是非常不容易的事情。最为诱人的是一笼花卷馍馍里边有一个馋人的宝贝，那便是“糕头”了。他是整条花卷馍馍切到最后一节的产物，几乎全是用白面做的。

儿时，我们兄妹三人常常因争食糕头而挑起“战争”。后来因弟弟长的比我和姐姐的个头都高我们常打趣地说是弟弟多吃了几个糕头的缘故。

秋日里，村里大婶大嫂们总爱晒制一盆盆的辣酱以备三秋大忙天当菜来食用。三秋时节，乡亲们老早就起了床，梳洗之后，便会随手操起一个花卷馍馍从当院酱盆里抹一把辣酱，再顺手剥一颗大葱蘸着酱就着馍边吃边往地里走。当你全神贯注地吃这个馍馍的时候你便会忘却清晨的寒意和繁杂的心思，等走到地边时刚好吃完空留满口余香。之后你做一个深呼吸或随意活动一下筋骨便可以俯下身去自在地干活了。

如今，人们再也不用为一时而有了，纯纯的白面馍馍彻底取代了父辈们认为难以下咽而我却认为幽香可口的花卷馍馍；自由开放科学发展的时代也彻底取代了那个迷茫且稍有禁锢的岁月。现在想吃个花卷馍馍还真不是件容易的事，因为经济效益较低的红高粱已不再被追求农业产业化的农民们所赏识，那杂面更加难寻了。