老公不在家的周末

周五，远在50公里外小城上班的老公打回电话，说这个周末又要加班，因为创建全省首批文明城市。这已经是他第三个周末不能休息了，开始他说周末上班时愤怒得不行，现在已经习惯了，口气也随之淡淡地说“知道了。”

女儿的周末是很忙碌的，周六上午学画画，下午学舞蹈，星期天上午学泥塑，其实对于女儿周末的安排，并非我所想，我总感觉她们太累，其实是我累，最喜欢的周末午睡也不得不取消，还得用自行车驮两个女儿穿过大街小巷去学特长。但双胞胎女儿说，“你就是怕我们学不会，你们就是怕花钱。”我和老公可担不起这样的罪名，于是为她们报名参加。幸好我对她们学特长没有太高的要求，所以这些特长班对于她们来说，除了能交到不少的好朋友外，别的方面我看不出有什么提高。

周六早上女儿叫我起床时，已经7.30了，其实女儿早起床了，她们在看电视，因为我答应过她们做完老师留的拼音作业，可以看会电视。等我洗漱完毕，女儿也早已梳好头发，穿好衣服，做饭已经来不及了，宿舍楼前刚开了一家蛋糕店，于是和女儿抓起3包牛奶，直奔蛋糕店，一人买一个各自喜欢口味的面包，步行送女儿去幼儿园学画画。

女儿平时在幼儿园吃饭，只有周末在家吃饭。路上问女儿中午吃什么，女儿说吃米饭。回家后，先用电饭煲蒸上米饭，因为女儿提醒说喜欢吃水多点的，于是多放水。打开冰箱，却发现有带鱼，老公一再提醒说5月是孩子长得最快的时候，营养一定要跟上，于是决定为女儿做鱼吃，鱼的吃法好多，但我感觉应该是油炸最好做，因为经常见到那些卖炸货的往油锅里放鱼。于是把鱼放在水里泡着，然后打开影碟机，放上我喜欢的森林狂想曲，在那些鸟鸣声中我开始收拾屋子，拉开窗帘，打开窗户，让新鲜温暖的空气进到屋子里面。阳台上鱼缸里的两只乌龟好长时间没有吃东西了，以前都是老公周末去鱼市为它们买小鱼吃的，老公一再提醒我，我却懒得去远在小城边侧的鱼市，给它们换换水好了。

10点了，开始收拾鱼，那些冻僵了的带鱼已经柔顺地躺在水底，找来剪刀，剪去它们身上的鳍，又剪开它们的肚子，把那些五脏六腑全掏出来，并把它们尖尖的头一并拽下来，突然看到右手食指和中指上有几丝殷红渗出，仔细一看，原来手指不知被鱼身上哪个部位扎破了5处，终于把它们修整好并切好放到盘子里，放上盐先腌渍一会。依稀记得初中时去同学家做客时，在她们家吃的鱼外面裹了一层鸡蛋，很好吃的，于是决定为女儿做裹鸡蛋的炸鱼。我不知鱼炸多长时间才会熟，还要外表不糊，于是把火放到最小，不知过了多长时间，终于看到外表变成金黄，于是捞出放到盘子里码好。女儿最喜欢吃西红柿炒鸡蛋，于是为女儿又做一份西红柿。中午吃饭时，女儿说我做的西红柿炒鸡蛋，西红柿切得太大，鸡蛋也太老，不如爸爸做的好吃。不过鱼她们倒很满意，她们说最讨厌吃幼儿园做的糖醋鱼。

下午送女儿去学舞蹈，路旁一个卖牛肉的，让我突然想起了水饺，三周不吃了吧，因为老公不在家。和老公结婚10多年，他对我的最大影响就是让我喜欢上水饺。越想越馋，水饺店的水饺全是一种味道，因为是从流水线生产出来的。于是决定自己包水饺吃，满足自己的馋欲。牛肉馅应该是最省事的，于是回家路上买了2斤牛肉馅，正好女儿的老师路过，她随口问我牛肉里面放什么菜，我说不想放别的，否则太麻烦，女儿老师提醒我说，孩子要多吃菜才行，放点胡萝卜，于是决定听女儿老师的话，去市场却发现没有卖胡萝卜的，于是回家，先把肉馅放到盆里，倒上酱油，又冲上花椒水，又找到一点葱姜切碎搅拌到一起。在冰箱里发现一把芦笋，还有几个青椒，于是决定放这两种菜，红绿搭配也漂亮，切菜时却发现一个问题，我的刀工不好，我根本没法把那些菜切成小小的碎块，需要剁碎才行，我却懒得剁，决定不包水饺了，包烫面蒸包，既不用再剁馅，还可以免除在锅里煮破水饺，最讨厌吃破的水饺，老公不在家，没人吃破水饺。把碗内的花椒水倒在牛肉馅里，搅拌后却发现水太多了，没办法只好用小勺又把多余的水舀出。结婚10多年，都是老公调馅，里面应该放多少盐和油我不清楚，油可以多放，盐放多少呢，我先用勺子均匀地在馅上面洒了一遍，搅拌后，闻了闻，闻不出咸淡，没办法，只好用筷子挑起一点，用舌尖品尝了一下，有点淡，又放上一点盐，然后又倒了很多油。烫好面后，去接女儿。女儿听说吃蒸包，也很兴奋，一定要帮忙。女儿帮我揉好面团，并切成一个个小小的面团，我教女儿要揉搓成圆形，那样擀出的面皮才会是圆的。经过半个小时的努力，在两个女儿的全力配合下，我们终于让蒸包上锅了，我忙于收尾，女儿开始剥蒜并捣碎。20分钟后，我们三个围坐在餐桌前开始品尝我们的作品，老公却突然回来了，女儿说，“爸爸，你好会算时间呀，蒸包才熟。”老公不相信我会自己包蒸包，迫不及待地品尝一个后，说，“还行，结婚15年了，你第一次自己包的蒸包。”

我是个喜欢享受美食、却懒于实践的女人，一直不喜欢做饭，厨房里的油盐酱醋让我不知所措，却没料到做饭原来也很快乐，看着心爱的家人品尝自己的作品，看着她们狼吞虎咽，心中的快乐不言而喻，“下周我们做什么馅的？”随口问吃得满嘴是油的女儿，“冬瓜馅。”女儿说。我也喜欢吃冬瓜馅的，但剁馅、调馅让我头疼不已，但愿下周老公能休息。