大海边的小餐馆

今天中午，公司只有我和弯弯两人。于是我俩出去吃饭。

弯弯是县警署的警官，23岁，还没有结婚。对象在读大学。弯弯是省会警官大学毕业的。人长得一表人才，性格憨厚。在那别列县，警署交给弯弯的任务，就是在我们公司工作。我休假回来这三个月，弯弯每天都跟着我。印尼政府对中国人在伊里安岛工作很重视，生怕有什么闪失。中国印尼大使馆也是如此。我们董事长有一次在北京见到了大使。我们几个人的名字，他都能叫出来。

弯弯领我来到了海边的一个小餐馆。餐馆是木制的房屋，用当地的铁木和红木建成，有些像竹楼似的悬空而立。几十个住脚，一半在岸上，一半在海里。餐馆墙壁的木板只有一米高，往下看，就是大海。二十几张小方桌一字型靠墙排开。坐定座位，极目望去，内心极为敞亮。远处的海面上，有几只渔船在捕鱼。近处海水里，一群黑人的孩子在嬉戏。海岸边是成片的椰林。沙滩上，有一些在修理的渔船。海水清澈见底，时而，你就能看到一群小鱼在海水里游动。

到这吃饭的多数是携儿带女的一家人。显然，孩子们对这次聚餐很有兴致，他们高兴得在屋内一个劲地蹦跳玩耍，不理睬大人的吆喝。

弯弯给我点的是一条烤鱼，一份装在小竹篓里的米饭，一小盘生蔬菜和一个石头盘盛着的辣椒酱。饮料是椰汁。鱼有三斤多重，烤得外焦黄里嫩白，吃上一块，味道很鲜美。烤鱼是印尼饮食的名菜。鱼在烤制前，需要用多种香料煨之。吃时还需挤上柠檬汁。辣椒酱制作的工序也挺复杂。这里面有干虾酱、西红柿、香茅草等十几种材料。辣椒酱吃起来比鱼还好吃。那盘生蔬菜里，有薄荷、黄瓜片、长豆角和一种很苦的蔬菜。鱼和蔬菜都要粘辣酱吃。

印尼的饮食是份饭，每人一份饭，一份蔬菜，一份烤鱼或烤鸡，比中餐要简单许多，没有浪费。在印尼，没有商务餐，也没有公务人员的大吃大喝。饭店也没有供报销的发票之类的票据，更没有报销这样的名词。即使朋友之间吃饭，也是自己算自己的。

其实，习惯了以后，我也挺喜欢印尼的饮食。

每个民族的饮食都具有合理性。印尼的饮食能使人更适合于在热带雨林的环境里生存。

我得适应和习惯。都来吧，咖喱鸡、炸鱼、沙爹、炒面、咖啡、可可……