吃水果遭遇尴尬

伊里安岛盛产热带水果。我们这些中国北方佬，在这些热带水果面前，一是不认识，二是不会吃，遭遇了许多尴尬。

记得刚到伊里安岛那别列县不久，同事宋总和我说，菠萝蜜是水果的上品，特别好吃。伊里安岛是盛产地，咱俩人去买些吃。于是，我二人来到了那别列县的市场。宋总吃过一次菠萝蜜，有些印象。他形容菠萝蜜长得很大。一般的有十几斤，大得有三、四十斤。椭圆形、棕绿色，果肉极香甜，有核。我们在市场上果真见到了许多这样的水果。价格也不贵。我二人连说带比划，买下了一个最大的。回到公司里，大家围上，急忙用刀切开。看到切开后的水果，宋总的表情有些疑狐。他楞了一会，和我说：“我记得菠萝蜜里面不是这个样子。”于是，我们把房东依部（依部：印尼马来语老奶奶的意思，尊称）请来。房东依部见状掩大笑。她告诉我们这个水果不是菠萝蜜，同菠萝蜜长得极其相像。这是也一种水果，叫素滚，不能直接吃，得用油炸着吃。依部将素滚拿回家。一刻钟后，她端来一大盘油炸素滚片。

2月份，是伊里安岛椰子成熟季节。我们公司就坐落在椰林中。我给房东几元钱，让她给我们摘血椰子吃。她找来邻居家的孩子，给我们从树上摘下10多个大椰子。回到屋内，大家用刀砍去外皮，凿开果壳喝其椰汁，味甘，清凉，感觉颇佳。喝完椰汁，我们就将砍下的椰壳放到屋外边。过一会，依部来敲门叫我们。她用刀砸破椰壳，教我们用勺吃壳内白色的果肉。我们一尝椰肉很香。于是，我们才知，椰肉也可吃，而且很好吃，是上品。吃后剩下的椰壳，房东依部扔给院子中的鸡和狗。鸡狗争食椰子。椰肉含有很高的蛋白质、维生素及脂肪。当地人，在收获椰子这个季节，有时中午就以椰汁、椰肉为一餐。

我公司来印的员工，皆长江以北的北方人。初来，对印尼的生活既新鲜又陌生，笑话也不断。小高是技术工人，家在河南的农村。出国前，他连长江都没过过，到了印尼后笑话不断。一天，让他去市场买些香蕉。20多分钟后，小高扛回来一大串“香蕉”。我觉得这“香蕉”和以前买的香蕉，有些不同。果实短粗，略直，四棱。我说不太准，没吭声。少顷，翻译回来了，告诉我们这不是香蕉，而是芭蕉。芭蕉同香蕉一科，外形相似，可食用。印尼人的菜谱中就有炸芭蕉这道菜。

当地的印尼人说，伊里安岛的水果最多。我还要加上一句，伊里安岛的水果最好吃。这里雨水充沛，四季常青。植被茂盛，空气新鲜。水果能不最多最好吃吗？许多水果，我们不仅不知怎样吃，而且还是第一次见到，像：菠萝蜜、莲雾，西番莲果、度古果、腰豆、猴莲雾、番石榴等等。即使到现在，也还有许多水果我叫不上名字。但是，我想：只要有好吃的水果，会吃只是时间的问题。“世事洞察皆学问，人情练达即文章。”相信我们一定会有吃水果的能力。