牡蛎

第一次知道牡蛎，是在莫泊桑的小说《我的叔叔于勒》里面，当时对牡蛎什么也不知道，只知道是一种非常好吃、非常昂贵的海鲜，这让我非常羡慕。更羡慕的是那种贵族式的优雅的吃法：“他们的吃法也很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里。”从那时起，我就非常地向往，如果有机会，我一定要去尝尝牡蛎；如果有机会，我一定会学着那两位贵族太太的样子，优雅地吃牡蛎，让看到的人赞一声“真优雅”。

第一次看到牡蛎，是2004年在海南岛的天涯海角。那天同去的几个一起租了一艘快艇，开快艇的人把我们带到了海中“日”“月”两块大石头边，就放慢了速度饶着让我们观看。在同伴惊奇那爬上石头的螃蟹时，我却被石头与水接近处的那些高高低低、凹凸不平的东西吸引了，我问开快艇的，那是不是石头被海水腐蚀了，他回答不是，说那是一圈厚厚的牡蛎。“牡蛎？”我心中隐藏依旧的好奇心被深深地激起，我激动不已地向他打听“是不是可以吃的牡蛎？”“是的！”得到肯定的回答，望着触手可及的牡蛎，我心痒痒的，问能不能开近点，让我掰一个，他笑了：“长得很牢的，要用专门的小刀撬的。”同行的人也笑我：“要是能那么容易让你掰下来，不早让海水冲走了吗？”我无奈地笑笑，不甘心地问：“这有那么多，你们为什么不来采啊？”“海边太多了，干吗要跑这么远到这来采啊？不方便！”他的回答更是让我耿耿于怀：我是当作圣物一样崇拜着，他们竟然就这么容易地获得，还这么地满不在乎。反过来想想，又很满足，如此神秘高贵的牡蛎，也只有那湛蓝纯净海南那边的海水能养育了。

第一次接触到牡蛎，是在前一个周末。无聊去海边，饶过景区渔人码头，来到了延伸向海中的海堤上，看到有台阶，便顺着台阶来到了已退潮的海滩上。那用来分散海水冲力的菱形水泥柱子旁，惊讶地发现，竟然有密密麻麻地东西，粗看很像被海水侵蚀后的水泥地，凹凸不平，似乎布满了麻子，但细看，发现是，类似贝壳类的东西紧紧地附着在水泥柱子上。拣了一块锥型的小石头，对着其中较大的一个砸下去，竟然只砸掉了外面的一片，里面露出了白白的贝壳内部和嫩嫩的肉团。我突然地想起：这是牡蛎！激动中又连着砸了几个，希望能砸下一个完整的带回家，却都失败了，只在密密麻麻的灰色中留下了几个白白的伤痕。不忍心，便放弃了。这事已经过去一个多星期了，我还是很回忆海边看到的牡蛎，一说起，还是很激动。老公笑我：你自以为是吧？那是牡蛎吗？我不服气，上网查询，结果发现那还真是牡蛎，而且牡蛎有好几种，我们在饭店还吃过几次，但竟然一直不知道吃的是牡蛎。

原来，牡蛎并不是那么神秘，原来在我们不在意中，牡蛎早就与我接近。生活也许就是和牡蛎一样，看似神秘不可攀的东西，往往就在平凡中，一直默默地陪在我们身边，只是我们缺乏那双慧眼罢了。