割 蜜

今天，我们和蜂农师傅去割蜜。

小孩姥姥家住着单独的庄子，庄子里只有几间老屋和一个偌大的院子，院子四周是水围子，院外只有一条通道通往庄子。小孩的姥爷姥姥都很勤劳，不打牌，不耍钱，种点果木，兴着菜园。春夏时节，小园子里繁花似锦，葱葱郁郁，那个热闹！就是到了秋天，丹桂飘香，板栗笑哈哈，也让人羡煞爱煞。

今年春天，谁也不知道什么时候就有了两三只小蜜蜂飞来飞去，谁也不会注意它们飞到哪里去了，再后来肯定又来了一大群，翁翁热议着，最后看中了一个发酵猪菜的大缸，这是一个又隐蔽又安全的好地方——泡菜缸口有一个倒扣的木盆，它们就在木盆底部安了家。

要说这些小蜜蜂真是有眼光呢！这里环境多好呀，闲人打扰？那没有，老俩口又少有的善良，有谁听过他们什么时候高声大嗓呢。儿子女儿都在外边工作，也没小孩儿忙痞。小鸡小鸭什么的也各忙各的，互不相扰。再是蜜源充足，从春到夏，从秋到冬，花儿开了一遍又来一遍。梨花，桃花，月季，玫瑰，石榴花，香桂……白的开了来红的，紫的开完了还有黄的。小蜜蜂真是忙坏了！

春飞夏舞，秋收冬藏。小蜜蜂快乐地进进出出，它们兴奋着，歌唱着。小蜜蜂忙着它们的，谁也没工夫去搭理它们。

二位老人家也忙。忙完了喂猪，忙种菜；忙完了栗子，忙打枣。今天送给合肥的儿子一兜山芋，明天再给六安的女儿捎去两只鸭。老人家忙着自己的，儿女们也没空管他们。

十一放假了，我和孩子妈妈终于有了工夫去看孩子的姥爷姥姥了。吃完了鲜美的土鸡笨鸭，撑了肚子圆，就到庭院遛达消食。桂香里传来翁翁吟唱。循迹而去找到了那个泡菜缸。小孩妈妈轻轻地掀开木盆一角：哇，密密麻麻的小蜜蜂正护卫在结在木盆底部的一只硕大无朋的蜂巢上！它们攀爬着，拥推着，亲密着，吟唱着，轻轻地飞，悄悄地落……那是多么大的建筑！那里面该有多少蜂蜜呀！

冬天，一个星期日。我和小孩妈妈找到了公岭脚下的一位蜂农师傅，向他说明了情况。蜂农师傅说虽然蜂儿酿的蜜是为了过冬用的，但这蜜的数量远远大于它们食用的量，完全可以割一些供人类食用。我们早就知道，蜂蜜可是最纯最绿色的营养保健品呢，姥姥姥爷年纪大了，正可以护护气管，润润肠胃。于是我们计划有时间了就去割蜜。

今天，我和小孩妈妈请了蜂农师傅去割蜜。

割蜜的时候我们都远远地站着，怕蛰。蜂农师傅却什么防护措施也没有。只见他找了一些稻草点起，让烟熏起来。然后轻轻地揭开木盆翻转，让蜂和蜂巢暴露出来。蜂闻到烟味，就飞走了许多。这时蜂农师傅拿起事先准备好的刀和盆，开始了割蜜。他的动作很轻柔，生怕伤了没有飞走的蜂儿。远远看着的两位老人家也一会儿一会儿地喊，千万不要伤了蜜蜂呀！蜂巢一大块一大块紧紧相挨着，由蜂蜜牢牢固定着。蜂农师傅用力地顺次刀切，再用筷子轻轻夹掉沾在上面的小蜂，然后再把蜜块放入盆中。割到蜂巢只剩下三分之一的时候，蜂农师傅把木盆又翻过来，覆到泡菜缸上。

过了一顿饭的工夫，有很多的蜂儿又陆续回到了巢里。

事后蜂农师傅告诉我们，冬天蜂子是没有力量蛰人的，所以不用带防护面罩什么的。留三分之一蜂巢是给蜜蜂过冬食用的，不然小蜜蜂就会饿死了。他还告诉我们什么样的蜂是工蜂，哪里是蜂儿的蜜囊，蜜蜂蛰了人自己也就生命不保。我们惊讶于大自然的神奇。

秤了一下，你猜这割下的蜜块有多重？整整有二十斤！可别忘了，还有三分之一的蜂块未割呢。就这么一窝小蜜蜂，就酿了这么多的蜜，多富有成效的劳动呀！蜂农师傅说，不用任何加工，这蜜放两年也不会坏，因为纯度极高；而且它特别纯净卫生，无须消毒即可食用！

我们迫不及待地掰了一小块蜜块放入嘴里，蜂巢真耐嚼，从蜂巢里挤出的蜜又香又甜，温温软软滑入喉头，此味只应天上有呀！