谷围果

这几天心情特别郁闷，感觉非常累。心里总是觉得有些什么东西似的堵得慌，折磨我那本来就很脆弱的神经！突然有种想写点文字的冲动，但提起笔来，脑袋里竟是一片空白。无法解释究竟是为了什么？也许我终归是改不掉的了，这每隔一段时间就会如约前来的失落感。

5月5号那天上午，在网易的新闻里看到有个女孩轻生，在南京的闹市区跳楼，感触很深！世界上有很多的不平等，唯独只有生命最公平，不管你的名誉、身份、地位，每人仅可拥有一次，谁也不能重来。我们有什么理由不去珍惜仅仅只有一次的生命！

当天下午路过凤凰北，就在候车亭那儿发生一起严重的车祸。一辆私家车被撞得四轮朝天，满地都是玻璃碎片。血腥味在空气中弥漫，警笛在风中哀鸣。交通严重受阻，路上的车子排起了长龙。四周挤了不少围观的民众。对于这种血腥的场面，我向来都不喜接近，悲天悯人本就是我的个性。不敢想像车中的司机和乘客，在现场的那种情况下，还会有多少生还的希望？生命有时真的很脆弱！

5月10号是“母亲节”，终究也没有打电话回老家去。我想，我也许不算是一个好儿子吧，在很多时候，心里想着的总是她吧，以至于差点就把母亲给忘记了！大哥来电说母亲在家里过得还蛮开心，这就够了！我近来的景况不是太如意，没理由让母亲担心，只是也太过辛苦大哥了。

以前在家里过年，大年夜一般是要守夜的。大概在大年夜零时左右，母亲就会给我们做“谷围果”吃。“谷围果”是用糯米粉做的，先将糯米粉用水调成稠稠的糊状物，然后在油锅里用小火摊出一张厚薄适度的饼子，在饼子还未熟透的时候，要洒上点葱花，这样更能增加些香味。再将饼子的两面都煎得略带上些焦黄色之后，前半步就算是做好了。一张饼子摊好后，要马上将其平铺在洗干净的桌子上，均匀的撒上事前准备好的、削好的黄糖末（这种黄糖是黑褐色的，四四方方，就像一块块砖头，可能是用土方法制成，特别香甜，现在在超市里我没有见过），然后趁热将饼子卷起来，用饼子的余热把一部份的黄糖末融化渗进饼子里，稍为冷却后，用菜刀斜切成未完全断开的小段，再摆上盘子，一盘又香又甜的“谷围果”就大功告成了。为什么叫做“谷围果”，我不知道，也没有问过母亲，可能是寓有丰收的含意吧。因为我特别喜欢吃这种“谷围果”，所以在这个时候，总是由我充当伙头军烧火，而母亲每次都会多做几份。在过年的那几天里，我几乎是每天都能品尝到“谷围果”那种特有的，甜滋滋香喷喷的味道。

“谷围果”大概是我家所独有的，我还不曾从邻居或其他人家里看到过，街上也没得买，绝对不是所谓的“春卷”之类的东西。邻家小孩往往看到眼馋的时候，我也会乐于分给他们一小段的，这种时候大抵大家都非常高兴。

前些时间她说想起她爷爷做的糯米饼，很是怀念那种味道。于是也买了2斤糯米粉做饼子，我只是在旁边看着，帮不上忙。似乎是由于水加得太多，有些饼子外边都焦了，而里面仍是粘乎乎的一块，那些没焦的就更不用说了。不过看她做得那么开心，我也吃了很多。饼子虽然是咸的，并没有放糖，我依然吃出了甜滋滋香喷喷的味道，她做的跟母亲做的或许只是形式上略有不同吧。

这两天不知怎的，老是想起吃“谷围果”，当然也想起家里的老母亲了，只是母亲在老家那么远，怎能再劳烦她老人家！何况母亲经已年迈，应该是到了让儿子给您做“谷围果”吃的时候。而她所做的那种有着近似味道的“糯米饼”，我想大约这辈子是没有机会吃的了。

那就自己动手吧，反正也不会用多少时间，材料、火候、方法早已熟记于心，这辈子我想自己是忘不掉的了。也没费多大劲，“谷围果”倒是做好了，却没有感觉到母亲做的那种滋味！也许是焦了一点，也许是买不到那种土制的“黄糖”，又也许……我无法确定是什么原因，这“谷围果”吃在嘴里，我无法感觉到曾经的那种甜滋滋香喷喷的味道，唯一能感觉的仅仅是一丝丝淡淡的苦涩。

2009年5月12日