土豆你好

今年是世界马苓薯年，俗名山药，土豆。我去年年底就知道了。就这样的一个消息也能够让我兴奋不已，想来我也是很无聊很无趣很没品味的女人了。可是家里在年初发生了重大的变故。我心爱的丈夫离开我而去，把我的心情全部占据，年过一半我才得空写下这段文字。谁也不知道我对土豆有多深厚的情感。那是因为我自懂事就开始和土豆结下了不解之缘。

它很有神性。从质朴的色泽到细白柔美的口感，从情态各异的长相到满身都是肚脐眼，从我们小手摩挲它到把它变成我们的无花八门的美味佳爻，都显示着我们故乡人娴熟的技艺和质朴生活延续。从切留种籽到撒籽到耕种到秋收，最让我开心的是我们刨土豆，一镐下去，带者泥土的芬芳，传奇的一生就瞬间交付了善良的主人。

它的存在是渺小而有分量，但是它传承着一种朴实而厚重的文化。它是慈祥而伟大的，只有它在我们饥饿年代陪伴着我们，关照着我们的身体和情感，为我们的父母承担和分担着忧愁，为我们的家庭生活解决着难题。它更是神奇的，在我们的餐桌上，顿顿是它的变戏法模样，仿佛松悟空，给我们的成长环境带来无限的乐趣和情趣。

每一个季节都有太多的感受，留在我的心底。日子像翻飞的树叶都无一不传达着父母亲养育我们的真挚情怀，仿佛我的身体里都有无限的密码不时提醒和述说着它在我的成长里产生的作用和讲述着永远的生命故事。

在困难时期，土豆是我们家的命根子。我们孩子的眼里都把这些淡棕黄色的块根圆形植物，当做是上苍神奇的赐予。只有它们和我们的心紧紧相连。我们的生活依赖他们而丰富充实而精神依赖它们而成长成熟。

难怪我有一天做梦都梦见整袋的，有好多，放在我家的地上，把我兴奋不已，个个神满情真，想久别的朋友一样，无限温情地望着我，我都认真地在想为它们每个袋子里的山药起什么标题呢，我自己都被笑醒了，我多荒唐。

告诉你，我是做土豆饭菜的高手。因为我的父母就是最好的生活老师。列举如下：蒸土豆丸子、煮土豆丸子、蒸莜面饺子、拨烂子.山药饼子，和金瓜炒在一起们莜面鱼鱼，可以包油糕、包饺子；烧着吃、蒸的吃，煮着吃，烤着吃、炸着吃；凉拌、油炒、磨粉做粉条、做凉粉；和子饭、汤面等等。记得小时候没有好吃的，就放学后，在火炉上烤土豆片吃，洒点盐，真是美味无比.

土豆，你是神奇的，你给予我一腔难以述说的情怀；

土豆，你是质朴的，你传承了一种无法拒绝的神韵；

土豆，你是平凡的，你书写了一座非凡的生活宝塔；

土豆，你是圆融的，你隐含了一幅勇往直前的神话。