采菱

风生绿叶聚，波动紫茎开。含花复含实，正待佳人来。

南朝·梁·江洪的《采菱诗》，让人仿佛看到了一幅清爽秀丽的水乡风情：碧波粼粼之中，紫茎绿叶的菱随着水的微波翩跹舞动，水嫩的果实正等待云鬓轻挽、裙裾飘飘的佳人坐着轻舟翩然而至来采，生动鲜活的情景跃然诗中。

又是一年菱肥时，碧湖之中，青翠如黛的菱叶随着微波轻轻荡漾，采菱的人蹲坐在菱桶内在菱间采菱，飘来菱香阵阵，醉人心怀。

生于江南，最为感怀的是，一年一度的采菱时节，艳阳下，微波澜澜的水面菱意清凉，人在其中，愁思不再，独有一种舒畅的感觉。

单位离郊区不远，我有时会在心情烦闷的时候，独自漫步乡野，去看那远离尘嚣的乡间景色，深为这样的清幽的美景感动，栖居乡野，何尝不是一种幸运？城市再好，生活只是匆匆，只是每日无尽的忙碌，在那钢筋水泥浇筑的房子里，怎能体会乡野的意趣？而乡村养菱的人家，却是生活在诗意之中，他们可曾觉得？但看他们脸上掩饰不住的笑容，便知生活的舒心了。

江南的乡村人家，常依水而居，水是生命之源，也是聚财之源，勤劳朴实的农民会利用这些河流或池塘，养菱植藕，既美化了环境，又增加收入，正是一举两得。

《本草纲目》中这样说明：菱，有清心解暑的功效，益气养胃，消渴，解酒毒，利尿通乳、抗癌等功效。

小时候，父母下放在乡下，到了盛夏的采菱时节，我时常跟着母亲同去采菱，那时候，大片大片菱的浮叶在湖中墨绿浓郁，织成了一片苍翠的绿毯，在盛夏中释放着清凉，看着，也觉暑意全消。

母亲蹲坐在菱桶中划去那菱叶之中，轻轻用手拨开那些参差覆盖的菱叶，就看到浸在水中的短茎之中，菱盘枝蔓上生长的菱角。常可看到，紫红色的根茎之中，一般生长着两至三个菱角，嫩嫩的玫瑰红色，菱的尖角处还有绿色的嫩芽，鲜嫩水灵的菱，看了不免让人垂涎欲滴，这样的红菱，最宜生食，那爽口脆嫩清新的感觉，立时，让人暑意全消。

记得那年夏天，母亲因天热，以及农活的繁重劳累，时常神疲乏力，导致神情倦怠。求医之时，偶得那些年长的老人建议，可以试试生食菱角。母亲去采了一大盆菱回来后，又取了一盆清水，将这些菱角置于其中，然后一家人取了几张竹椅，坐在屋后竹园深处的荫凉处纳凉，一边说笑着聊着，一边剥食菱肉，我们的心情像过节一样的快乐，这样的情景，是童年中最开心的事了。那些浮在水中的是嫩菱，就都生吃了，剩下一些沉在水盆底上的，是老了一些的菱，母亲就将这些较老的菱的放入锅中煮熟，煮熟的菱别有一种风味，可与板粟相媲美。食用了这些菱角以后，真的觉得胃口也开了，有口齿生津的感觉。这是一种民间偏方，原来菱角也还有这样的食疗功效。脆嫩爽口的菱，在我的记忆之中，就有了一种特别的感觉。

菱还有一种药效，那时，邻居有一户人家的小孩在头部长了个疮，他家的祖母不惊不慌，却取了菱的菱柄草茎，捣烂了搽在患处，后来，却也神奇地好了，还说，这是祖传的，很灵验。这便是它的药效了。

母亲偶而会将菱的根茎采撷来作为食物，去掉叶子和菱盘，取其紫红色的根茎，洗净之后炒着吃，或放入肉片做成汤，很是鲜美，且爽口滑嫩。只是大多数的人家不会采食这些根茎，因为怕影响了来年菱角的收成。这些菱的根茎，只要留在湖水中，过几天，它的根茎枝蔓处，便会又生出许多菱角，而且，繁殖能力很快，它的根茎会越铺越开，越长越多，直至整个湖中都漂着菱的浮叶。菱的生命力是很强的。

如今，这些记忆已经过去了二十年，又见到采菱的情景，不觉思绪绵绵，重新勾起了内心那些久远的温馨回忆，和着母亲的爱，以及童年的美好时光，一起的想起。