我家的小菜园

在我家屋后，有一小块庄稼地，紧挨我们房屋的十来米，主人以每年80元的价格出租给了我们，这就是我家的小菜园。

小菜园70多平方米，极好管理。闲暇时，就在小菜园里转悠转悠，看看菜，锄锄草，需要浇水时，把水管子拉出去就能给菜地来场雨。

蔬菜分冬夏两季。冬天的菜以青菜为主，品种繁多：菠菜、上海青、油麦菜、生菜、紫杆菜、蒿菜……其次就是萝卜、葱、蒜之类，大葱一年四季都有，洋葱有降脂降压抗癌之功效，所以我们种的比较多，到现在还没吃完呢！

种的菜很多，吃的人只有我和儿子，老公一上班，就不怎么在家吃饭。我就隔三岔五地弄十几斤菜带到办公室给老师们分分，若哪个老师正好不在，没分到菜，我就会专门再给她弄一袋。有一次，我刚把一大袋青菜放到办公室，两个老师就兴奋地说：“哟！你怎么知道我这几天没青菜了？”“哇！又有青菜吃了！”我只是笑笑，并不觉得这有什么。可是有一次，一个老师去青岛旅游，带回来一堆贝壳给我们分分，我心里美滋滋的，有种被人牵挂的感觉，就不由地想到我每次给她们带菜，她们可能也像我一样开心吧？

夏天的菜种类比较多：韭菜、荆芥、苋菜、豆角、西红柿、黄瓜……

西红柿和黄瓜是我的最爱，下班回来，摘一个西红柿或黄瓜清洗一下就能吃，西红柿美容，黄瓜减肥，还都富含维生素。但这两种蔬菜是冤家对头，不易种在一起，也不能同时吃。

韭菜有“长生草”“起阳草”之美名，是老公的最爱。隔一段，割一把韭菜下面条、或煎鸡蛋、或包饺子、包包子，炸菜合，味道极美。

天热时，常吃凉面条，空心菜、柳叶苋菜和荆芥就派上了用场。苋菜很多时，可以卷成菜卷蒸了当饭吃。

比较容易种，产量又最高的要数长豆角了。为避免吃不完，我们分三茬种，每茬中间隔一个礼拜左右。尽管如此，豆角丰收时，一次可摘十几斤，就分给左邻右舍。长豆角有很多吃法，可凉拌可爆炒，也可包饺子，但我感觉味道不及韭菜馅好。要想味道好，就蒸着吃。也有两种做法，一种是先把面炒好，再用肉把豆角炒好，拌上炒面。另一种是直接用面清蒸，出锅后用蒜汁拌着吃，味道迥异。农村还有一种吃法，就是把豆角用水煮后晒干，待冬天再吃。

并不是每样菜都好种，有时候也有种的不理想的时候。像大葱，去年长势喜人，今年这一茬就死了一大片，着实让人心疼。还有青椒，可能是秧苗品种不好，总不见长，这么久了，秧子还是很低，却结了翠绿的大青椒，像小孩儿脖子上挂着硕大的项链坠，显得那么不协调，却又十分有趣。

这么大一块菜地，一年四季各色菜不断，还都是纯绿色食品。前几天看飞雪姐姐写的文章《今天我们吃什么》，我不禁感叹：家有菜园，真好啊！