端午节

农历五月的微风挟着绿色的清香拂在我们每个人的脸上，和煦的阳光洒满时刻都在躁动的大地，好惬意啊！这样爽朗的季节，我从头到脚如洗一般，蓦然抬头，哟！原来端午节到了。

端午，端午，飘散粽香的端午！

离端午节还有好几天的时候，会赚钱的商人就开始在大街小巷摆上粽子。走进超市，粽子的品种更多了，从品牌的不同、到粽子里面包的馅的不同，有十几种，真的印证了那句话：只有想不到，没有买不到。琳琅满目的粽子，弄花了我们的眼睛，我们在挑，在选，可似乎还是没有主意，不知道到底该吃哪一种好。粽子的大上市，使端午节的气氛更浓了。

在我们家乡，这是一个传统的节日人们都是很重视它的。记得每年的端午这一天，爸爸总是趁天还是蒙蒙亮的时候就起了床，拿起镰刀背着筐子就出门上山了，他要赶在太阳没有出来把艾叶上的露水晒干之前把艾蒿割回来，这个东西不难找，到山上很容易就找得到，但你也要识货，有些艾蒿是没有那种香气的。一般要割那种有香气的艾蒿。艾蒿上的艾叶可以用来煮鸡蛋吃的，象征着团团圆圆，美美满满的；还有要把艾蒿插在自家门的门槛上，这样象征着吉祥。小的时候，我总是不会忘记这件事的。只要爸爸把艾蒿一背回来，首先第一个跑去挑几枝长得最青的艾蒿然后搬个小板凳，踮着脚尖儿把艾蒿稳稳地插在门槛，然后望着艾蒿在上面随风飘舞，心里就乐开花了，想着我们家今年一定会吉祥如意了。平平安安，顺顺利利了。爸爸把艾蒿割回来以后呢，就会去菜地里，拨新蒜（新蒜：就是今年新种的蒜苗，一般到了五月这个时候，蒜苗下面就会长蒜瓣了，那些蒜瓣就叫新蒜。），摘苋菜，（苋菜为什么要摘呢？不拨掉算了呢？因为苋菜根留在地上还会长出新的苋菜叶来的。呵。。。）中午吃饭的时候，饭桌上一定会一道蒜蓉炒苋菜，这是村里遗留下来的习俗，说吃这道菜不但可以败毒驱邪，而且还可以溶化平时我们不小心吃进肚子里的头发，使我们的肠胃更加健康，也不知道这是不是真的，不过我们家乡这一天每家每户一定会吃这道蒜蓉炒苋菜的。小时候的我是很喜欢吃苋菜的，苋菜嫩嫩滑滑的，很爽口；还有就是苋菜汤了，滴几滴在白白的米饭上，马上就会呈现出红经的颜色了；小的时候对这种有颜色的饭特别地感好奇，所以一般这一餐都要吃一大碗饭。

过端午节当然粽子是不能少的啦。妈妈前一天的晚上就把糯米和粽箬用加了少少碱的水泡着，等到第二天起床的时候，米都发得饱饱的；晶莹剔透；满眼碧绿碧绿的，似翡翠，这就是苇叶，我们都叫它粽箬，它是世上最华美、最本色的包装，用它裹起粽子，我们就汲取它的汁液，品尝它的清凉；说它是最华美、最本色的包装也就名副其实了。

吃了中午饭，妈妈就开始包粽粑了（我们家乡俗称粽子为粽粑），烧好一炉大火，准备一个大锅，锅里放半锅水。然后就盖好盖子把水烧开。利用烧开水这个空档，就开始包粽粑了，先把两片粽箬的边缘叠在一起再折一个大口子出来，使它看起来像一个漏斗一样的形状。再把泡好的糯米放到漏斗里面，用筷子戳一下，使糯米挨紧一点。然后再用一片粽箬从漏斗的漏上面包起，使它成一个三角形状，然后再用线把它捆好，捆的时候一定要把捆紧捆牢，免得煮得的时候煮开了，煮散了；这样就包好了一个粽子了。（也可以在糯米里面加花生，绿豆一起包，还可以加咸蛋、腊肉。不过我们家乡一般都是用纯糯米包的，不加别的东西，只是在煮好后，吃时候再拌些白沙糖或者是蜜蜂糖在外面。）小时候我也喜欢帮忙，不过包的总是不像三角形，捆的时候当然是妈妈帮忙的啦。妈妈包的很好也很快的。等到水开的时候妈妈也快就包好一盆了，然后把粽粑放进开水里面盖好锅盖煮，大概要煮两个钟头左右就好了。揭开锅盖，粽箬的清香加上糯米的香味，真是让人馋涎欲滴，直吞口水。心急地拿起一个来，被烫得跳了起来，然后把外面的粽箬剥开就开始看到里面的糯米了，变得成黄澄澄的颜色了，为什么呢？因为它把粽箬的味道和颜色吸了过去了，样子更加晶莹剔透了。

由于怕手被烫到就用筷子从它的中间穿起来，咬上一口，嗯，粽米的清香加上粽箬的香气，让你爱不释口。恨不得连舌头都吞下去了，如果再拌点蜜蜂糖，那个味道啊。真叫赞啦。现在想想，都叫人回味无穷啦。

妈妈会把煮好的粽粑分给左邻右舍，还会帮外公外婆和奶奶都送几个去。让她们都尝尝鲜。

还有端午节的时候，在我们家乡，如果是刚结婚的新人，过端午节的时候要给娘家送300个粽粑，一大腿猪肉，10斤鱼。还有一些零碎的东西，所以我们那里就有端午的东西吃到中秋节的说法了。（不过现在都没有兴这个啦。）

还有划龙船，赛龙舟啦。不过因为我们那里没有大河，所以就在别的村里举行的。由于路途太远，我也没有去看过。

端午节，说不尽的端午节。