初到湖北

湖北省位于我国中南部，长江中游。因处于洞庭湖以北，故称湖北，简称鄂。北接河南，东连安徽，南邻江西、湖南两省，西靠重庆，面积18.59万平方公里，全省人口6000余万人，设有武汉、黄石、十堰、荆州、宜昌、襄樊、鄂州、荆门、孝感、黄冈、咸宁、随州12个地级市。其中孝感市辖孝南区和云梦、大悟、孝昌3县，代管汉川、应城、安陆3市，面积8910平方公里，总人口约506万。

记得那年我二十三岁，我在泰安火车站给家里打了个电话，这时父母才知道我要去湖北，在电话里把我好一顿臭骂。

自泰安乘坐12个小时的火车来到孝感火车站的月台，一下火车就感觉像是到了外星球，整个人开始晃悠，我的乖乖，头重脚轻，天旋地转，那个难受啊，足有三分钟才缓过劲儿来。来到出站口，毛毛早在门口等我了。

毛毛大号宋玉成，是我的发小儿，在济南军区72205部队（驻湖北孝昌）服役，任少尉司务长，这伙计从小就不是个省油的灯，我们基本是打打闹闹地一起长大的，平时感觉不到，现在一起走在家乡的千里之外，还真是有种他乡遇故知的感觉。

简单休整了一下，我们又开始了两个多小时的行程，朋友们要问了，这个孝昌咋离孝感这么远啊？还要两个多小时？其实路虽不远，也就百十里地，这个难走啊！怪不得都说山东的路是全国最好的，这次得到了验证，一点儿不夸张。

路虽难走，两旁风景到也不错。湖北的水多的出乎意料，一派江南水乡的景象，远远看到连绵不断的水稻田，偶尔出现一座精致的小桥，桥下两条弯弯的小河，中间的小土丘上是整片的草地，几头水牛吃草歇息，简直美不胜收。风景不错，就是有时看到路边的标语很是夸张啊！－－“遇见车匪路霸拦路作案时，打死有奖！”我的乖乖！这也太夸张了吧？！

辗转两个多小时，终于到了毛毛部队的驻地，下车环视一周吓了一跳，咋这么大的兵营啊！足有一百多个足球场那么大！后来听说这还只是一个第四装甲大队和一个第四十二步兵团的驻地，这个孝昌县曾经进驻过十二个整编师的兵力！！

到了毛毛的连部一看，好家伙！十几个山东兵正列队欢迎“老家人儿”呢！其中一个叫岳仁君的是上尉连长（后来才知道是一个坦克修理连的），听说老家来人了，是专程从十几里外的驻地赶来的，够意思！不用说，当晚喝了个一塌糊涂。

喝到半夜时分，岳连长一定要“表示”一下，带我们来到当地一家五星级酒店唱歌。那哪是唱歌啊，没人一个陪唱的小姐，扯着嗓子喊了两个多小时，又喝了两箱子啤酒，第二天到底没想起来是咋回部队的。

第二天在部队休息了一整天才缓过劲儿来，到了晚上，跟毛毛一起去吃了个“烧鸡公”，又折腾了两瓶枝江大曲，满肚子是酒也没吃下饭。就这样过了两天，直到第三天才想起来去游玩，毛毛带了从当地买的两把气枪，我们一起去打猎。这鬼地方的地形的确很有意思，一个个土丘连绵起伏，就向炮弹炸的坑儿，远处一簇簇的竹林挺拔苍翠，方圆几十里地不见村庄，草丛里不时窜出几只山鸡，小土丘上不时跑过几只野兔，天上就更热闹了，成双成对的斑鸠随处可见，的确是打猎的好地方。

跑来跑去折腾了一下午，终于用五盒子铅弹打到了一只山鸡和两只野斑鸠，呵呵，下面的工作就是炖个山鸡汤，炸个野斑鸠，开瓶子枝江大曲，接着干！

湖北的菜肴本来就对北方人没有多大的吸引力，天天湖吃海喝的就更不知道有什么好味道了，总算带着自己打的野味，感觉当然就不一样了。打猎回来，就我们两个人总感觉有些个清净，便打电话叫上了一位四川的伙计“大包牙”老吴，一起去折腾。

老吴是毛毛的战友，典型的四川“大汉”，海拔170CM，不知这家伙这咋长的，满嘴的牙里出外进，嘴都闭上了，牙还伸出来两公分，一开始就想啊，他这牙也不怕冷，这要到冬天是不是还得加个牙套啥的啊（以前只听说过耳套、手套，这牙套是我蒙的，也是自主创新是吧，嘿嘿……）。

一行三人来到一家小餐管儿，让厨师把山鸡炖了个满盆香，野斑鸠炸得酥脆，刚又点了一道菜薹炒腊肉，本来这菜薹就够新鲜的了（以前哪吃过这玩意儿啊），谁知又意外的发现这家小店竟还有条斤把称的武昌鱼，我的乖乖，在这个兔子不拉屎的地方吃到武昌鱼可不是件容易事儿，这回这菜肴可是够丰盛了。

武昌鱼是鳊鱼的一种，原产于鄂州市的梁子湖，肉质细嫩，可用多种方法烹制，其中清蒸为最佳。清蒸武昌鱼一般选用两斤左右的，辅以火腿、冬菇、冬笋和鸡汤，在鱼上缀以红、黄、绿各色菜丝，看上去五彩缤纷，举筷一尝，肥美细嫩，汤质鲜香，回味悠长。

本来酒量就都不小，这再加上这感觉，这菜肴，没得说，三瓶枝江没撂倒，还追加了六瓶子金龙鱼黑啤酒，直折腾得满嘴香喷喷的。

眼看五六天过去了，身上带的银子也快折腾进去了，犯愁喽。就这样回去吧，不舍气，再玩阵子吧，手头又紧，张嘴要吧，毛毛不会不给，可咋张这个嘴呢。

哎！再说吧。

正发愁呢，突然想出去转转，便叫了毛毛出去溜达。徒步走了近半小时，来到了花园镇洪胜街。好家伙！满街都是卖烧烤的。说啥也不能浪费了这个环境啊，我俩根本没商量就找了个僻静地儿坐下了，三十个肉串（后来才知道肉串就是肉的，并不是羊肉串），二十个脆骨，六个臭干子（这也是新鲜物儿，以前没听说过），两串藕丁儿，四串土豆片，拉来一筐啤酒，又干上了。

一边喝酒一边跟这摊子的老板聊天。这老板人不错，挺帅气的小伙子，后来知道他也姓吴，老家是孝感的。

我说：“你这个手艺不错嘛，咋不弄个店呢？”

“以前开过，不懂得经营，开不下去了。”

“我开个店把你请去，你去不去？”

“呵呵，我这就是个糊口的小买卖，可不敢开这玩笑。”

“谁开玩笑了，开个店儿还多大点儿事儿。”

“呵呵，那行吧，你开店，我帮忙，什么忙都能帮，不过，过去干我不会去的，我还是想自己干，自己干吧，轻松，没压力，想干就干，想收就收。”

“也行，回头就得来麻烦你。”

回来的路上毛毛憋不住了：“你还真想干这个啊？”

“他干得，我为什么干不得？”（就没好意思说，现在又不想回去，回去了还不知道以后还有没有时间来，不干？不干我在这里吃什么。）

说归说，这要是真干，还真得好好筹划筹划。第二天我就在部队憋了一整天，好好翻了翻口袋，根据现有的两千来块钱拿出了三套方案。

第一套：先找个房子，签上半年的房租协议，交个三五百定金，再去旧货市场淘换些个厨房设施和成套的桌椅，这期间同时招聘厨师、小伙计和服务员，至于装饰嘛，买些材料自己来。

不过，还是不成熟，还得有周转资金啊。

第二套：直接去旧货市场淘换些个设施和桌椅，在路边就开干，老板、厨师自己就办了！（别小瞧俺啊，这厨艺那可是相当不错啊）

不过，这样的话就没地方住了，另外还得拉着一帮子家伙什儿呢，不行。

第三套：哈哈，毛毛是司务长，跟菜肉贩子的关系嘛，就不用说了。这第三套嘛，就还是沿用第一套方案，就是这个周转就交给毛毛了。

这样的话，最起码我是有得吃有得住了。